تهتم الأمهات بصنع البسكويت والحلوى في المنزل لأطفالها للحفاظ على صحتهم من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة التي يتعرضون لها عند تناول الأكلات المتنوعة من الخارج، خاصة وأن الأطفال في أعمارهم الصغيرة المختلفة يعانون من ضعف في جهاز المناعة الخاص بهم ، ونستعرض خلال هذا التقرير أبرز فوائد بسكويت الشوفان .
ويمكن استخدام الشوفان لتحضير العديد من الوجبات الغذائية المشبعة والتي يحبها الكبار والأطفال، ويعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة المغذية التي تمنح الأفراد الشعور بالشبع والامتلاء طوال الوقت، ويحتوي الشوفان على الألياف الغذائية المفيدة والأحماض الأمينية المهمة وبعض الكربوهيدرات والبروتينات الهامة للصحة العامة.
ويحتوي الشوفان على عدد من المعادن اللازمة للحفاظ على الصحة العامة والجسم، ومنها : الحديد والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمنجنيز والفسفور والكالسيوم والنحاس والزنك وكذلك السيلينيوم والدهون غير المشبعة، وعدد من الأحماض والفولات، والثيانين والفيتامينات المهمة مثل: فيتامين “سي” وفيتامين “ج” وفيتامين “أ” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “ك” وفيتامين “د” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ب6″ وفيتامين ب5” وفيتامين “ب2”.
ما هي فوائد بسكويت الشوفان ؟
تكثر فوائد بسكويت الشوفان التي تعود على صحة الأفراد العامة وأعضاء الجسم المختلفة، ومن هذه الفوائد ما يلي مقدمة من قسم فوائد الطعام الصحي للجسم :
- يمنح بسكويت الشوفان احساس الشبع والامتلاء لدى الأفراد ما يقلل من عدد مرات الإقبال على الطعام نظرًا لاحتوائه على الألياف الغذائية المفيدة.
- يساهم بسكويت الشوفان في التخلص من الوزن الزائد للحصول على وزن مثالي وجسم ممشوق.
- يعمل بسكويت الشوفان على رفع معدلات حرق الدهون في الجسم ويمنع تخزين الدهون في المعدة أو تراكمها في مناطق متفرقة في الجسم.
- يحتوي بسكويت الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في الحد من حالات الاكتئاب والتوتر الشديد ودوره الفعال في تحسين الحالة المزاجية.
- يضم الشوفان نسب عالية للغاية من البروتين الذي يساهم في بطء عملية الامتصاص والتحلل ما يزيد من شعور الشبع لدى الأفراد.
- يمد بسكويت الشوفان الجسم بالطاقة والنشاط اللازمان للقيام بالأنشطة اليومية العادية.
- يحمي بسكويت الشوفان من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يخفف بسكويت الشوفان من مستويات الغضب الشديد والعنف المتولد من التوتر والقلق.
- يحتوي بسكويت الشوفان على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تقلل من خطورة الإصابة بسرطان الأمعاء ويساعد في تسهيل حركة الأمعاء والتخلص من الفضلات السامة.
- يقلل بسكويت الشوفان من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويُحسن من مستويات الكوليسترول النافع في الجسم.
- يحمي بسكويت الشوفان من التعرض لـ جلطات الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يساعد بسكويت الشوفان من تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر والإجهاد أو المعاناة من الإرهاق ما يزيد الشعور بالراحة والاسترخاء.
- يقلل بسكويت الشوفان من اضطرابات الجهاز الهضمي ويعالج حالات الإمساك الشديد.
قد يهمك أيضًا : فوائد العنب الاسود للرجيم
طرق إعداد بسكويت الشوفان و وجبات لذيذة من الشوفان
طريقة عمل بسكويت كويكر الشوفان
مكونات الوصفة :
- كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من النخالة المطحون.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتان من القرفة
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من البيكينج بودر.
- القليل من الحليب.
- بيضة واحدة.
طريقة التجهيز :
- نخلط الدقيق والشوفان مع النحالة والبيكنج بودر والسكر والقرفة مع بعضهم في طبق عميق حتى تتجانس المكونات.
- نخلط البيضة والفانيليا والحليب والزيت مع بعضهما جيدًا، ثم نضيف المزيج إلى الخليط الأول ونخلط حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى أقراص دائرية أو أشكال القلب والورد وغيرها من الأشكال الأخرى.
- نضع البسكويت في الصينية بعد دهنها بالقليل من الزيت مع ترك مسافة بينهم.
- نضع البسكويت في الفرن على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة أو أقل حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نقدم البسكويت مع الشاي.
قد يهمك أيضًا : السعرات الحرارية في بسكويت النخالة
