يمكن السير على جدول ونظام محدد للحصول على الوزن المثالي والجسم المتناسق و العناية بالجسم ، حيث يهتم البعض بالبحث عن عدد السعرات الحرارية في الكيكة الاسفنجية ، وذلك لتناول الكيك المُعد في المنزل بكميات معينة ضمن النظام الغذائي الخاص بك.
حيث يمكن تناول الكيك الاسفنجي بشكل طبيعي مع الحفاظ على الوزن الصحي أو المثالي بشكل طبيعي، من خلال إتباع جدول السعرات المخصص لك بشكل يومي والحفاظ على عدد السعرات التي يحتاجها الجسم وعدم زيادتها أو التقليل منها.
ويتم حساب عددد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من خلال ضرب وزن الجسم بالباونند في رقم 15، وهو الذي يمثل عدد السعرات التي يحتاجها الجسم لكل باوند وفقًا لمتوسط نشاط كل شخص، حيث يساعد النظام أيضًا في خسارة 2 باوند في الأسبوع تقريبًا.
كما أن المعدل الطبيعي أو الصحي للسععرات حتى يتم فقدان الوزن بشكل صحيح، هو أن يكون معدل استهلاك السعرات الحرارية اليومية بمقدار 500 إلى 1000 سعر حراري، حيث يجب أن يقل الاستهلاك اليومي للسعرات عن 1200 سعرة حرارية.
ما هي عدد السعرات الحرارية في الكيكة الاسفنجية ؟
تحتوي القطعة الواحدة من الكيك الإسفنجي بنكهة الشوكولاته على حوالي 237 سعرة حرارية، بالإضافة إلى احتوائها على 9.7 جرام من الدهون، 37 ملجم من الكوليسترول، وكذلك 34.2 جرام من الكربوهيدرات، بجانب احتوائها على جرام واحد من الألياف الغذائية.
كما تحتوي أيضًا قطعة واحدة من الكيك الاسفنجي على 90 جرام من البوتاسيوم و202 ملجم من الصوديوم، و3.4 جرام من البروتين.
أما قطعة واحدة من الكيكة الاسفنجية بنكهة الفانيلا فـ تحتوي على حوالي 231 سهرة حرارية إن كانت بدون حشو أو زينة، كما تعتبر حوالي 89 من سعراتها من الدهون.
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في الكيك أو المخبوزات :
يمكن استخدام بديل للدقيق الأبيض، على أن يتم استخدام دقيق القمح الكامل، بحيث يحتوي كل ربع كوب من دقيق القمح الكامل على 3.5 جرام من الألياف وضعف نسبة كلًا من : السيلينيوم والمغنيسيوم الموجودة في ربع كوب من الدقيق الأبيض، ويفيد دقيق القمح أيضًا في إبطاء عملية الهضم والشعور بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام.
نقوم باستبدال السكر أو خفض الكمية االمستخدمة من السكر، ما يقلل حوالي 194 سعرة حرارية من السعرات الحرارية للوصفة.
يمكن استخدام بديل البيض بدلًا من البيض لخفض عدد السعرات أيضًا بنحو 45 سعرة حرارية، بالإضافة إلى تقليل نسبة الدهون حوالي 5 جرامات، منهم 1.6 جرام من الدهون المشبعة و213 ملجم من الكوليسترول.
كما يمكن استخدام المنتجات قليلة الدسم أيضًا والاستغناء تمامًا عن الحشو أو الزينة الموجودة داخل أو خارج المخبوزات والكيك، لتقليل عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها.
يمكن أيضًا استخدام الكاكاو كـ بديل مثالي للشوكولاته، ما يساعد في خفض السعرات الحرارية إلى ما يقارب الـ 90 سعرة حرارية وكذلك يقلل الدهون بنحو 14 جرام والتي تعتبر معظمها من الدهون المشبعة.
طريقة إعداد الكيكة الاسفنجية العادية
المكونات :
- 4 بيضات كبيرة الحجم
- برش قشر نصف ليمونة.
- 225 جرام من الدقيق.
- 225 جرام من الزبدة الطرية
- 225 جرام من الكاستر الذهبي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة حليب سائل.
- سكر بودر للتزيين.
طريقة التجهيز :
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية حتى تجهيز القالب.
- نخلط السكر والزبدة في الخفاق الكهربائي حتى يتشكل معجون فاتح اللون ويحتوي على رغوة خفيفة.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف في الخطوة التالية، برش الليمون مع الدقيق والفانيلا والحليب ورشة من الملح، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نقوم بتقسيم الخليط في قالبي الكيك بشكل متساوي. على أن يتم دهن القوالب بالزبدة والدقيق حتى لا تلتصق.
- نضع القواللب في الفرن لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نخرج القوالب من الفرن ونتركه يهدأ لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يرتاح ويبرد.
- نقوم بـ قلب الكيك على رف شبكي للتزيين، حيث يمكن أن نرش فوقه السكر البودر أو وضع الكريمة المخفوقة.
- مقالات اخري قد تهمك :-
السعرات الحراريه في الشوكولاته الخام
