فوائد بيض السمان ؛ العديد من الأشخاص يتجهون للأعتماد علي بيض الدجاج كمصدر جيد للتغذية سوء للكبار أو الأطفال، وذلك لما يحتويه علي العديد من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والبروتينات.
ويعتبر بيض الدجاج ليس المصدر الوحيد للحصول علي العناصر الغذائية، فيوجد أيضا بيض السمان، الذي لا يعرفه الكثيرون، ويحتوي علي العديد من المنافع التي تمد الإنسان بعناصر أساسية يحتاجه الجسم.
ويحتوي بيض السمان على المكونات الغذائية، علي الرغم من صغر حجمه فأنه يتواجد به البروتينات التي تصل إلي أربعة أضعاف البروتين الموجود في بيض الدجاج.
كما يحتوي بيض السمان أيضًا علي الفيتامينات وبالتحديد فيتامين “ب” المركب، وهو مصدر غني للحديد والبوتاسيوم التي تصل إلي خمسة أضعاف مقارنة ببيض الدجاج.
ويعد بيض السمان غني بالعديد من العناصر التي يحتاجها الجسم، أهمها الحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والثيامين والريبوفلافين والنياسين.
وتمتزج عناصر بيض السمان بالفيتامينات التالية “B6″، “ب 12 ” أ”، “E”.
اقراء ايضا : فوائد البيض المسلوق
فوائد بيض السمان لصحة الإنسان :
تقوية المناعة:
يحتوي بيض السمان علي الأحماض الأمينية والمغذيات الطبيعية في تكوينه الأساسي، لذا فهو مصدر جيد للحصول علي مناعة قوية لصحة الإنسان، والذي بدورها تقية العديد من الأمراض.
تقوية الألياف العضلية:
كما ذكرنا من قبل أن بيض السمان يحتوي علي أربعة أضعاف البروتين المتواجد في بيض الدجاج، لذا فهو مصدر هامًا للغاية في تقوية الألياف العضلية المكونة للعضلات، ويعتبر البديل الأمثل لبيض الدجاج وبالأخص للأطفال والأشخاص الرياضين.
تقوية البصر:
يعد بيض السمان غني بفيتامين “أ” الهام في تقوية البصر، وتحسين الرؤية، ومحاربة البقع الصفرا التي تتكون علي العين.
فاتح للشهية:
يعتبر بيض السمان فاتح شهية، وينصح به للكبار والصغار، الذين يعانون من قلة تناول الطعام، لذا فأن المطاعم تستخدمه في مقبلات الطعام.
محاربة السرطان:
بيض السمان لديه القدراة علي الوقاية من أمراض السرطان، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة اللزمة لذلك.
يخفض الكولسترول:
يحتوي بيض السمان على الدهون الجيدة للجسم، وأيضًا على كولسترول HDL الذي يخفض من مستوى الكولسترول LDL الضار في الدم.
زيادة الوزن:
ينصح به لمن يعانون من النحافة فهو يساعد على زيادة الوزن، لأنه يعتبر غذاء متكامل.
محاربة فقر الدم:
نظرًا لأحتواء بيض السمان علي عنصر الحديد، فأنه يعتبر عنصر فاعل في محاربة مرض فقر الدم، لأن الحديد الوجود ضمن عناصره يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم.
محاربة السموم:
يحتوي علي عنصر البوتاسيوم، الهام لكريات الدم البيضاء، والتي بدورها تعمل على مقاومة السموم الموجودة في الدم.
أمراض المعدة والقولون:
بيض السمان لديه القدره علي معالجة أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة، وأمراض القولون، والتهابات الإثني عشر.
أمراض القلب والكلي:
يعد بيض السمان مفيد في عالج أمراض القلب، كما لديه القدرة أيضًا علي معالجة الحصى في الكلى والمرارة.
مرض السكر:
يستطيع بيض السمان تحقيق التوازن في مستوى الأنسولين وضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأحتوائه علي حمض الليوسين الأميني.
مرض السل الربو:
يعالج مرض السل، وينصح به لمرضى الربو فهو يساعد في تحسين وظيفة الرئة.
معالجة الشعر التألف:
هو مصدر جيد لتغذية الشعر، فيجعله ينمو بشكل صحي وفي وقت قصير، ولديه القدرة علي منحه كثافة جيدة ولمعان.
محاربة الشيخوخة:
هو مصدر جيد في التقليل من أعراض الشيخوخة، كما أنه لديه القدره علي تجديد نشاط الدماغ، ويحسين الذاكرة، لذلك هو مفيد لمن يعاني من مرض الزهايمر، وأيضًا له دور مهم في تحسين لون بشرة الجلد.
اقراء ايضا : فوائد العسل الأبيض
