هناك الكثير من فوائد اكل الشوفان كل يوم التي تعود على الصحة العامة والصحة الجمالية الخاصة بالبشرة والشعر أيضًا، كما يعتمد عليه السيدات في إعداد الخلطات الطبيعية المختلفة التي تساعد في حماية البشرة والشعر.
ويعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة المُغذية والتي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة للغاية، ويعتمد عليها الكثير من الأفراد كـ وجبة فطور متكاملة بعد إضافة الفواكه والمكسرات إليها، حيث تمنح الأفراد شعور الشبع والامتلاء طوال الوقت.
ويحتوي الشوفان على نسب عالية من الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات الهامة التي تعود على صحة وجمال وحيوية الجسم والبشرة، وكذلك الفيتامينات المهمة مثل: فيتامين “سي” وفيتامين “د” وفيتامين “أ” وفيتامين “ج” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ب” المركب.
كما يحتوي الشوفان على عدد من المعادن الهامة للغاية، ومنها : الحديد والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك، بجانب العديد من الأحماض الأمينية والدهون المفيدة.
ما هي فوائد اكل الشوفان كل يوم ؟
تتنوع فوائد أكل الشوفان على الصحة العامة وصحة البشرة، ومنها :
- يقلل الشوفان من خطر الإصابة بحالات الإمساك الشديدة والمتوسطة نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية.
- يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول النافع في الجسم.
- يخفض الشوفان نسبة الدهون الثلاثية الضارة في الدم ما يؤدي إلى خسارة الوزن بمعدلات كبيرة.
- يحمي الشوفان الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة في الجسم.
- يعمل الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الإنسولين في الجسم لدى مرضى السكري.
- يساهم الشوفان في خسارة الوزن بكميات كبيرة نظرًا لدوره البارز في رفع معدلات حرق الدهون ومنح الأفراد احساس الشبع والامتلاء.
- يعمل الشوفان على ترطيب البشرة ومنحها نضارة ونعومة طبيعية نظرًا لاحتوائه على فيتامين “أ”.
- يساهم الشوفان في التخلص من الهالات السوداء والبقع الداكنة والكُلف والنمش أيضًا لمنح البشرة نضارة وتوهج طبيعي.
- يساعد الشوفان من التخلص من حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء وتطهير المسام من الشوائب والأوساخ.
- يعمل الشوفان على تقليل إفراز الزيوت في مسام الوجه والتخلص من لمعان البشرة.
طرق مختلفة لعمل الشوفان
طريقة الشوفان بالحليب
مكونات الخلطة :
- 5 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- كوب من الحليب السائل.
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
طريقة التجهيز :
- نقوم بوضع الحليب في قدر عميق ثم نضعه على نار هادئة مع التقليب حتى يدفأ.
- نُضيف السكر والشوفان إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى نحصل على مزيج سميك.
- يمكن تقديم الشوفان فيما بعد في أطباق مزين بالموز والفواكه والمكسرات.
قد يهمك أيضًا :
طريقة شوربة الشوفان
- كوب واحد من الشوفان
- حبة متوسطة من البصل
- حبتان من البطاطا صغيرة الحجم.
- حبة واحدة من الجزر صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 أكواب من الماء.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التجهيز :
- نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع البطاطا في قدر عميق به ماء على نار متوسطة حتى يتم سلقه.
- نقوم بـ هرس البطاطا في الخلاط الكهربائي أو بالهراسة في طبق جانبي ونتركه حتى نُجهز بقية المكونات.
- نفرم البطل جيدًا ثم نبشر الجزر بعد تقشيرها.
- نضع مكعب من الزبدة في مقلاة ثم نضع البصل مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم نضيف الجزر المبشور مع التقليب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق.
- نُضيف الدقيق إلى البصل والجزر ونستمر في التحريك حتى نحصل على اللون الأصفر الغامق.
- يمكن إضافة البطاطس المهروسة ومرقة الدجاج والشوفان مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة والتقليب المستمر.
- نضيف مقدا مناسب من الماء ونترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- نرفع الوعاء عن النار ونضعه في أطباق التقديم ويُفضل تناولها ساخنة.
