تعرف التلبينة بأهميتها الكبيرة بالنسبة لصحة الإنسان، ويعرف الكثير من الناس فوائد التلبينة وأنها تعزز أعضاء الجسم لأداء وظيفتها بالشكل الأمثل، بالاضافة إلى أنها تؤثر بالايجاب بشكل كبير على الجهاز الهضمي وتمنع حدوث تلبك معوي، فالتلبينة هي تشبه اللبن الحليب في لونها الأبيض ولكن قوامها ثقيل عن الحليب.
حيث أن التلبينة تحتوي على على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم ولصحة الإنسان والألياف الغذئية والبروتينات والدهون المشبعة.
القيمة الغذائية للتلبينة:
إليكم القيمة الغذائية لكوب واحد من التلبينة:
حيث يحتوي (مئة وسبعة وخمسون غراماً) من التلبينة التي تشبه اللبن على:
السعرات الحرارية: 193 سعرة حرارية، الدهون 0.7 غرام، الدهون المشبعة 0.1 غرام، الكربوهيدرات 44.3 غرام، الألياف 6 غرام، السكريات 0.4 غرام، البروتين 3.5 غرام، كما يحتوي على مضادات اكسدة قوية مثل : فيتامين A، وفيتامين E
يمكنك أيضا قراءة : فوائد الشوفان بالحليب والتمر
فوائد التلبينة:
1- تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية المختلفة.
2- تنظيم نسبة السكر في الدم
3- تنظيم مستوى ضغط الدم
4- امتصاص المواد الغذائية الهامة من الأطعمة
5- تعمل على الموازنة بين المعادن الموجودة في الجسم
6- يحتوي على مضادات أكسدة قوية
7- تكافح السرطانات المختلفة
8- تمنع تكوين خلايا سرطانية بالجسم
9- تزيل الأرق والتعب
10- تؤخر ظهور علامات الشيخوخة لدى الرجال والنساء
11- يعالج ارتفاع نسبة السكر في الدم
12- يعنل على خفض ضغط الدم
13- يعمل على علاج الاكتئاب والضيق
14- يحمي الجسم من الاصابة بأمراض القلب
15- يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم
16- يعمل على التخلص تماما من حالات الإمساك الحاد
17- يعمل على تنظيم إخراج الفضلات من الجسم
18- تعمل على تنشيط الحركة الدودية للأمعاء داخل البطن
19- تعمل على تحسين عملية الهضم
20- يعالج التلبك المعوي
21- يعمل على تنظيف الحالب بالجهاز البولي
22- يخلص الجسم من الأملاح الزائدة
23- يطرد السموم خارج الجسم
24- تقليل نسبة الصديد في البول
25- زيادة نسبة الخصوبة لدى الرجال
26- زيادة الرغبة الجنسية لدى السيدات
27- زيادة إفراد الهرمونات الذكرية لدى الرجال لزيادة معدل الخصوبة والرغبة الجنسية
28- يعالج مشاكل سرعة القذف
29- يعالج مشكلة ضعف الرغبة الجنسية لدى الرجال
30- زيادة سرعة الحيوانات المنوية لدى الرجال وتنظيم سرعتها
31- تنظيم عملية التبويض لدى السيدات
32- علاج تكيس المبايض لدى السيدات
طريقة عمل التلبينة بأسهل الخطوات:
المقادير:-
1- 2 معلقة طعام كبيرة من الشعير المطحون
2- كوب متوسط من الماء
3- كوب لبن حليب سائل (يفضّل أن يكون كامل الدسم).
4- ملعقة طعام كبيرة من عسل النحل الطبيعي للتحلية (اختياري).
5- مكسّرات.
طريقة التحضير:-
1- قومي بوضع كوب من الماء الدافئ في وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف له دقيق الشعير ويحرّك جيّدًا للتخلّص من أي تكتّلات داخل الوعاء.
2- قومي بوضع الوعاء المكون من الماء المذاب به دقيق الشعير في حمّام مائي على نار متوسّطة مع التحريك المستمر، وقلبيه باستمرار حتى يصبح قوام الخليط غليظا مثل المهلبية.
3- ثم قومي بإضفة اللبن الحليب إلى المقادير السابقة مع العسل، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكوّنات تختلط جيّدًا.
4- قومي بإطفاء النار، وقومي بتقليبها جيدا وضعيها في أطباق وتقدّم التلبينة ساخنة، ويوضع في أطباق على وجهها تزيين بالمكسّرات.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد التمر
