تتنوع فوائد الشوفان للذاكرة لتنشيط الذاكرة وتحسين قدرة الأفراد على الاستيعاب والتذكر بشكل أفضل، لما يحتويه الشوفان من عناصر غذائية مهمة للغاية تفيد الصحة العامة.
ويعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي تستخدم لإعداد وجبات الفطور والعشاء، وهي من الوجبات المحببة لدى الأطفال والكبار، ويمكن إضافة بعض المكسرات المجروشة والفواكه المقطعة إليها.
كما يحتوي الشوفان على عدد من المعادن الهامة والفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الجسم، ومنها : فيتامين “سي” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “ب6” وفيتامين “ب5” وفيتامين “ب2” وفيتامين “هـ” وفيتامين “أ” وفيتامين “د” وفيتامين “ج” وفيتامين “ك”.
وكذلك عدد من المعادن المهمة لصحة الأفراد وتساعد في تنشيط الذاكرة، ومنها : الحديد والسيلينيوم والنياسين والزنك والنحاس والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمنجنيز، والبروتين والكربوهيدرات المفيدة.
ما هي فوائد الشوفان للذاكرة ؟
هناك الكثير من فوائد الشوفان للذاكرة التي تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها لدى الكبار والأطفال، ومن هذه الفوائد ما يلي مقدمة من قسم فوائد الطعام الصحي للجسم :
- يحمي الشوفان الأفراد من خطر الإصابة بأمراض الدماغ الخطيرة مثل: الزهايمر والخرف نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة تقوم بهذا الدور.
- يساهم الشوفان في تنشيط الذاكرة وتحفيز القدرة على الاستيعاب والتذكر لدى الكبار والأطفال.
- يُحسن الشوفان من أداء الدماغ لوظائفها بالشكل المطلوب نظرًا لاحتوائه على معدن الحديد الذي يساهم في توفير الأكسجين للجسم ما يساعد في أداء وظائف الجسم بشكل سليم.
- يساعد الشوفان في بقاء الدماغ في حالة يقظة حيث يزيد من الأداء البدني في الجسم
- يمد الشوفان الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية العادية بسهولة نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
قد يهمك أيضًا :
ما هي فوائد الشوفان للصحة العامة ؟
يوجد العديد من فوائد الشوفان التي تعود على صحة الأفراد العامة، ومنها :
- يخفض الشوفان من الكوليسترول الضار في الجسم ويُحسن الكوليسترول النافع في الدم.
- يعمل الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يساعد الشوفان في حماية الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة في الجسم.
- يُحسن الشوفان من عملية التمثيل الغذائي وعملية الهضم ويقي من حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يعمل الشوفان على تقوية جهاز المناعة لدى الأفراد ويساعد في قيامه بأداء وظائفه بصورة سليمة.
- يقلل الشوفان من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل وهشاشة العظام وتحديدًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث نظرًا لقلة إفراز هرموت الإستروجين لديهم.
طرق مختلفة لـ تجهيز وجبة الشوفان
وصفة الشوفان بالحليب والفواكه للفطور
مكونات الوصفة :
- نصف كوب من الشوفان.
- كوبان من الحليب خالي الدسم أو كامل الدسم “حسب الرغبة”.
- 4 ملاعق كبيرة من الكورن فليكس.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش.
- ربع كوب من المانجو المقطعة مكعبات.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
- ثمرة من الموز المقطعة شرائح دائرية.
طريقة التجهيز :
- نضع الحليب والشوفان في وعاء مقاوم للحرارة ثم ندخله إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق فقط.
- نُخرج الوعاء لى الخارج ونتركه جانبًا حتى يهدأ قليلًا.
- نسكب المزيج في طبق التقديم ونضع عليه العسل ثم نزينه بالفراولة واللوز والمانجو والكورن فليكس وكذلك شرائح الموز.
- يُفضل تناوله ساخنًا.
وصفة زبادي الشوفان بالتفاح
مكونات الوصفة :
- كوب من الزبادي خالي الدسم أو كامل الدسم “حسب الرغبة”.
- ربع كوب من الشوفان.
- ملعقتان من برش البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- ملعقة كبيرة من المكسرات المجروشة.
- نصف ثمرة من التفاح المقشرة والمقطعة مكعبات.
- ملعقة من العسل الطبيعي.
طريقة التجهيز :
- نضع الزبادي في وعاء عميق ونضيف إليه العسل الطبيعي مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الشوفان والتفاح المقطع والمكسرات والزبيب مع التقليب جيدًا.
- نقوم بإضافة برش البرتقال ثم نضيفه في كأس التقديم مع تزيين الكأس ببذور الكتان.
