تتنوع فوائد الشوفان للرجيم للحصول على الوزن المثالي والجسد الرشيق والجسد المشدود، حيث ينصح الأطباء باستخدام الشوفان ضمن أنظمة الحمية الغذائية المستخدمة للتخسيس والتنحيف.
ويعتبر الشوفان من ضمن الحبوب الكاملة المغذية للغاية والتي تفيد صحة الجسم بالكامل لما يحتويه من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تفيد الجسم والبشرة والشعر.
كما يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات المهمة اللازمة للجسم، ومنها : فيتامين “سي” وفيتامين “أ” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “ب5” وفيتامين “ب6” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ج” وفيتامين “ك”.
بالإضافة إلى عدد من المعادن الهامة ومنها : الحديد والفسفور والنحاس والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، بجانب عدد من المواد المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا.
ما هي فوائد الشوفان للرجيم ؟
تكثر فوائد الشوفان للرجيم للحصول على وزن مثالي وقوام مشدود، ومن هذه الفوائد :
- يعتبر الشوفان من الحبوب الكامل منخفضة السعرات بالإضافة لإحتوائه على نسب قليلة من الدهون غير المشبعة والتي تعتبر مفيدة للغاية لصحة الجسم وتعمل على خفض الوزن.
- يساهم الشوفان في رفع معدلات حرق الدهون في الجسم ما يؤدي إلى خسارة الوزن بمعدلات عالية.
- يمنح الشوفان احساس الشبع والامتلاء للأفراد وعدم الرغبة في الإقبال على الطعام نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية المشبعة.
- يحتوي الشوفان على البيتا جلوكان وهي من الألياف القابلة للذوبان وتحتاج لوقت طويل في المعدة للهضم ما يسبب شعور الأفراد بالامتلاء لفترة طويلة.
- يقوم الشوفان بتحفيز إفراز الهرمونات المعوية المسببة للشعور بالشبع والامتلاء في الجسم.
- يعمل الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم ما يساعد في خفض كميات الطعام المتناولة على مدار اليوم الواحد ما يؤدي إلى خسارة الوزن.
- يساهم الشوفان في تحسين عملية الأيض والتمثيل الغذائي ويحمي من حدوث عسر الهضم.
- يساعد الشوفان في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم بشكل سريع.
- يخفف الشوفان من حدة حالات الإمساك والإسهال الشديد
- يحمى الشوفان الجهاز الهضمي من حدوث أية اضطرابات فيه ويُحسن حركة الأمعاء.
طرق متنوعة لاستخدام الشوفان في أنظمة الحمية الغذائية للتخسيس
شوربة الخضار بالشوفان
مكونات الخلطة :
- كوب من الشوفان.
- 5 حبات من الطماطم المقطعة شرائح.
- ثلث كوب من البصل المفروم
- فص ثوم مفروم.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من الكزبرة الخضراء
قد يهمك أيضًا :
طريقة التجهيز :
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة ونضع فيها الشوفان حتى يتم تحميصه.
- نضع البصل والثوم والطماطم والكزبرة مع كوب واحد من الماء في محضر الطعام ونخفق جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نخلط المزيج مع الشوفان المحمص وكوبان من الماء مع التقليب المستمر حتى الغليان
- نضيف القليل من الماء والفلفل لإضافة نكهة إليه.
- نترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- نقدم الخليط ساخنًا مع تزيينه بالكزبرة أو البقدونس.
خبز الموز بالشوفان
مكونات الخلطة :
- كمية مناسبة من الشوفان البودر
- كمية مناسبة من حليب اللوز غير المحلى
- ثمرة من الموز المهروس
- القليل من القرفة.
- الكرز المقطع
طريقة التجهيز :
- نقوم بـ خلط الشوفان مع الحليب جيدًا
- نضيف إلى المزيج السابق ثمرة من الموز المهروس والقرفة مع التقليب جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في قالب بعد دهنه بالزبدة ومسحوق الشوفان البودر.
- نخبز الخبز في الفرن حتى نحصل على لون ذهبي منه.
- يمكن الاحتفاظ بالقالب وتقسيمه إلى حصص على مدار الأسبوع.
