تتنوع فوائد الشوفان للفطور لبدء اليوم بـ وجبة مليئة بالفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة والمعادن التي تساعد في بناء الجسم وحمايته من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة والفيروسات الضارة.
ويعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة المغذية والمشبعة أيضًا، حيث يتم الاعتماد عليه في الوصفات المتنوعة من خلال إضافة الحليب والفواكه والمكسرات إليه للحصول على نكهة مميزة وممتعة تزيد من نشاط الأفراد بشكل يومي.
ويحتوي الشوفان على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم بصفة دورية، ومنها: فيتامين “سي” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “أ” وفيتامين “ب6” وفيتامين “ج” وفيتامين “د” وفيتامين “ب2” وفيتامين “هـ”.
كما يحتوي الشوفان على عدد من المعادن المهمة اللازمة للحفاظ على الجسم، ومنها : الحديد والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفسفور والمنجنيز والنحاس والزنك والسيلينيوم، بالإضافة إلى عدد من المواد المضادة للأكسدة والالتهابات والكربوهيدرات والبروتينات المفيدة.
ما هي فوائد الشوفان للفطور ؟
- يساعد الشوفان في حماية الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يحمى الشوفان الأفراد من خطر ارتفاع ضغط الدم في الجسم للحفاظ على مستويات ضغط الدم المعتدل.
- يساعد الشوفان في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يساهم الشوفان في تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي ويقلل من المعاناة من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يمنح الشوفان الأفراد الشعور بالشبع والامتلاء وعدم القدرة على الإقبال على الطعام ما يساعد في خفض الوزن.
- يعمل الشوفان على رفع معدلات حرق الدهون في الجسم للتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
- يخفض الشوفان من نسب الدهون الثلاثية الضارة في الجسم.
- يعمل الشوفان على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول النافع في الجسم.
- يخفف الشوفان من آلام التهاب المفاصل وآلام الدورة الشهرية لدى السيدات.
- يساعد الشوفان في تقوية جهاز المناعة وتحسين أدائه ووظائفه نظرًا لاحتوائه على الحديد وفيتامين “أ” بكميات كبيرة.
خلطات طبيعية من الشوفان لتجهيز وجبة الفطور
طريقة عمل الشوفان بالفواكه والحليب
مكونات الوصفة :
- نصف كوب من الشوفان
- 2 كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
- ربع كوب من المانجو المقطع إلى مكعبات.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة شرائح
- ثمرة من الموز مقطعة شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش.
طريقة التجهيز :
- نضع الحليب والشوفان مع بعضها في وعاء مناسب مقاوم للحرارة في الميكروويف لمدة 3 دقائق فقط.
- نُخرج المزيج ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- نوزع الخليط في الأطباق بالتساوي ونضع عليه العسل والفواكه المقطعة واللوز المجروش للتزيين.
- يفضل تناولها دافئة للاستمتاع بمذاق رائع.
وصفة الشوفان والحليب والقرفة
مكونات الوصفة :
- نصف كوب من الشوفان.
- كوب من الحليب.
- 3 حبات من التمر المقطع إلى شرائح
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- رشة من الملح
- ربع ملعقة من القرفة.
طريقة التجهيز :
- نخلط الحليب والقرفة والملح مع بعضهما جيدًا في وعاء عميق على نار هادئة ونتركه حتى الغليان.
- نضيف الشوفان إلى الخليط السابق بعد أن يصل إلى مرحلة الغليان ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه يهدأ لمدة 5 دقائق.
- نضع الشوفان في طبق عميق ونُزينه بالتمر المقطع والعسل ونقدمه دافئًا.
قد يهمك أيضًا :
