خل التفاح من أهم أنواع الخل المتعارف عليها، نظرًا لـ فوائد خل التفاح المبهرة سواءًا كانت فوائد صحية تعود بالنفع على صحة الجسم العامة أو جمالية، ويتم الحصول على خل التفاح من خلال تخمير عصير التفاح وإضافة الخميرة أو البكتيريا إليه.
ويعتبر خل التفاح مصدر غني للأحماض المتعددة وتحديدًا “حمض الخليك”، بخلاف احتوائه على الكربوهيدرات والسكريات، وبعض المعادن مثل: البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفسفور والكالسيوم أيضًا.
يساعد في تخفيف الوزن ويُنظم مستويات السكري.. ما هي فوائد خل التفاح ؟
تتنوع فوائد خل التفاح التي تعود على الصحة العامة، ومنها :
- يساهم خل التفاح في تحسين مستويات السكر في الدم وتحفيز الأنسولين وتعديل مستوياته في الدم لدى مرضى السكري والأصحاء.
- يساعد خل التفاح في الشعور بالشبع لفترة طويلة أو الامتلاء طوال اليوم ما يلعب دور كبير في خسارة الوزن.
- يزيد خل التفاح من معدلات حرق الدهون ويمنع تراكم الدهون في الجسم وتحديدًا في منطقة البطن والأرداف، ما يضاعف النشاط البدني للأفراد.
- يلعب خل التفاح دور بارز في تنظيم الدورة الشهرية عند النساء وتخفيف الأعراض المصاحبة لها، مثل: آلام البطن والمعدة وانقباضات الرحم وتقلصات البطن والصداع الشديد والتعب والوهن.
- يزيد خل التفاح من مستويات هرمون الأندروجين ما يحسن من أعراض متلازمة تكيس المبايض لدى السيدات.
- يساعد خل التفاح في تحسين عملية الهضم ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي تمامًا، ويمنع حدوث تقرحات في المعدة، لكن ينبغي الحذر من استهلاك كميات كبيرة منه حتى لا يسبب الإصابة بـ حموضة المعدة.
فوائد خل التفاح للبشرة والشعر ؟
- يساهم خل التفاح في قبض المسام الواسع في البشرة الدهنية وتخفيف إفراز الزيوت والزهم فيها.
- يعتبر مرطب طبيعي ومهدئ لآثار الحروق التي أصابت البشرة بعد التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة.
- يحارب خل التفاح علامات التقدم في العمر والشيخوخة المبكرة.
- يخفف خل التفاح من أثار الهالات السوداء تحت العين ويقلل من آثار السيلوليت في الجسم.
- يعالج خل التفاح قشرة الرأس ويخفف من أثرها ويعالج الشعر ويحفزه على النمو والتجدد.
ما هي أضرار فرط تناول خل التفاح ؟
على الرغم من فوائد خل التفاح المبهرة، إلا أن له العديد من الأضرار التي تعود على بعض الأفراد، ومنها :
- قد يسبب خل التفاح تسوس في الأسنان عند تناول الأطعمة الحمضية أو تناول كمية من خل التفاح غير المخفف بالماء، حيث يقوم بإضعاف مينا الأسنان ما يعرضها للتسوس.
- كثرة تناول خل التفاح قد يؤدي إلى انخفاض نسب البوتاسيوم في الدم ما يسبب تعرض الكلى والكبد لبعض المخاطر.
- يسبب خل التفاح انخفاض شديد في مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري ما يؤدي إلى مخاطر كبيرة.
- تناول خل التفاح بكميات كبيرة بعد وجبة الإفطار قد يسبب تعرض الأفراد للإصابة بـ عُسر الهضم أو الشعور بالرغبة بالتقيؤ طوال اليوم.
- يسبب خل التفاح الإصابة بالحموضة وحرقة المعدة وبعض مشاكل الجهاز الهضمي.
- ينبغي الحذر من تطبيق الخل على الجلد مباشرة حتى لا يسبب الإصابة بالحروق الخطيرة أو تهيج الجلد.
- يجب تخفيف خل التفاح بالماء عند استخدامه في الخلطات الطبيعية الخاصة بالبشرة أو الشعر حتى لا يسبب إصابة الجلد بالتهيج والاحمرار.
محاذير استخدام خل التفاح
يتفاعل خل التفاح مع بعض الأدوية ما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، ومنها :
- قد يتفاعل خل التفاح مع أدوية السكري ما يؤدي إلى حدوث انخفاض شديد في سكر الدم، لذا يجب الحذر الشديد عند استعمال خل التفاح مع مرضى السكري ومراقبة مستويات السكر بشكل متكرر.
- ينبغي عدم تناول خل التفاح من جانب الأشخاص الذين يتناولون أدوية مُدرة للبول، حتى لا يتفاعل مع الأدوية ما يسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجلد بشكل كبير.
- يتفاعل خل التفاح مع الأنسولين ما ينتج عنه انخفاض شديد في مستويات البوتاسيوم في الجسم والدم.
- قد يسبب تناول خل التفاح مع الأشخاص الذين يتناولون دواء الديجوكسين انخفاض في مستوى بوتاسيوم الدم بشكل كبير.
