تتنوع فوائد مغلي البقدونس من حيث القيمة الغذائية العائدة على صحة الجسم والقلب، أو استخداماته المتنوعة في التنحيف من أجل الحصول على وزن مثالي ورشيق.
ويعتبر البقدونس من أنواع النباتات أو الأعشاب البارزة المستخدمة في المطبخ العربي والعالمي على نطاق واسع، لإضفاء مذاق خاص على بعض الأطباق، ويمكن استخدامه في السلطات أو خلطه مع الأجبان والبطاطس المسلوقة والمهروسة، بجانب إضافته إلى الأرز والأسماك وأنواع من اللحوم.
وينمو البقدونس بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط واليونان ومناطق عديدة في الشرق الأوسط والجزائر وتونس، وبعض المناطق الرطبة ذات الحرارة المعتدلة، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الكبيرة، بجانب الفيتامينات والمعادن الهامة.
تعرف على فوائد مغلي البقدونس
يحتوي مغلي البقدونس على العديد من الفوائد البارزة التي تفيد صحة الجسم العامة، ومنها :
- يساهم مغلي البقدونس بشكل فعال للغاية في زيادة الذاكرة وتقليل معدل النسيان المتكرر.
- يُحسن مغلي البقدونس من أداء وعمل الكلى والكبد.
- يقي مغلي البقدونس من مشاكل الكلى والمسالك البولية المتنوعة، حيث يعالج حصوات الكلى والمثانة.
- يُخلص مغلي البقدونس من الجسم من السوائل الزائدة ويقي من احتباس السوائل بسبب احتواء البقدونس على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
- يضم مغلي البقدونس نسب عالية من فيتامين “ج” الذي يُحسن من صحة الأسنان ويقي من الإصابة بالتسوس.
- يعالج مغلي البقدونس مشاكل العين ويحافظ على صحتها نظرًا لاحتوائه على مضادات للأكسدة.
- يعمل مغلي البقدونس على علاج التهابات المفاصل الروماتويدي ويقي من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يعتبر مغلي البقدونس مصدر غني لـ”حمض الفوليك” الذي يعالج الأنيميا بشكل كبير ويُحسن من مستويات الهيموجلوبين في الدم.
- يحافظ مغلي البقدونس على صحة القلب والأوعية الدموية، ويزيد من تنظيم الدورة الدموية في الجسم.
- يُقلل مغلي البقدونس من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يلعب مغلي البقدونس دور هام في الحفاظ على صحة العظام.
- يفيد مغلي البقدونس في زيادة معدلات حرق الدهون ما يساهم في خسارة الوزن بكميات كبيرة.
- يحتوي مغلي البقدونس على مضادات للأكسدة تساهم في حماية الجسم من الإصابة بأنواع السرطان المتنوعة نظرًا لمهاجمة تلك الخلايا ومنع تكونها في الجسم للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يساهم مغلي البقدونس في الحفاظ على صحة وسلامة القولون ويخفف من آلام القولون العصبي.
- يحتوي مغلي البقدونس على البيتا كاروتين الذي يقلل من الإصابة بأمراض التنفس مثل: مرض الربو والسعال الشديد.
- يحمي مغلي البقدونس السيدات من الإصابة بأمراض عنق الرحم.
- يعالج مغلي البقدونس المرارة ويخلص الجسم من المواد الضارة.
- يحمي مغلي البقدونس من الإصابة بأمراض الكبد المتنوعة.
- يساهم مغلي البقدونس في تحسين عمل الجهاز الهضمي والمعدة والأمعاء ويقي من عسر الهضم.
- يقوي مغلي البقدونس من قوة خلايا المخ والجهاز العصبي عمومًا ويحافظ على قوة النظر.
- يعتبر مغلي البقدونس مطهر طبيعي للمعدة والفم والأسنان، بجانب مساهمته في التخلص من الرائحة الكريهة للفم.
- يُحسن مغلي البقدونس من صحة البشرة ونضارتها وتألقها ويعتبر خيار مثالي للتخلص من حب الشباب والبثور.
اقراء ايضا : هل شرب البقدونس مضر للحامل
محاذير تناول مغلي البقدونس
- يحظر استخدام مغلي البقدونس من جانب السيدات الحوامل لأن له آثار سلبية كبيرة على صحة الجنين.
- قد يسبب مغلي البقدونس الإجهاض للسيدات الحوامل لكن في بعض الحالات النادرة، لذا يجب تناوله بحذر أو بعد استشارة الطبيب.
- يسبب مغلي البقدونس جفاف الحليب في الصدر بالنسبة للسيدات المرضعات.
كيف نحصل على مغلي البقدونس ؟
- نضع ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة في كوب
- نُضيف كوب من الماء المغلي إلى أوراق البقدونس.
- نغطي الكوب ونتركه لمدة 10 دقائق.
- نُصفي أوراق البقدونس ونقوم بتناول المنقوع المغلي دون إضافة السكر.
- يمكن إضافة العسل والقليل من الليمون لمنح المحلول النكهة المميزة وفائدة أعلى.
- يمكن الاحتفاظ بمنقوع البقدونس في الثلاجة لمدة يومين فقط.
اقراء ايضا : فوائد البقدونس
