يهتم اصحاب الريجيم دائما بمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في كيكة الذرة ، وذلك من أجل العناية بالجسم ، خاصة أن الكيكة بأنواعها تدخل ضمن المعجنات ذات السعرات الحرارية العالية والمحملة بالدهون، مما يزيد من الوزن.
- عدد السعرات الحرارية في كيكة الذرة
القيمة الغذائية لكيكة الذرة
طريقة عمل كيكة الذرة بالمنزل
عدد السعرات الحرارية في كيكة الذرة
تحتوي كيكة الذرة على فيتامين أ والبروتين والألياف التى تساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترات طويلة، فهي تعتبر مصدرا غنيا للبروتين والألياف والكربوهيدرات.
ويبلغ عدد السعرات الحرارية في كيكة دقيق الذرة نحو 161 سعرا حراريا، كما تحتوي على نسبة 6 جرامات دهون، و4 جرامات من البروتينات، و2 جرام من الألياف.
القيمة الغذائية لكيكة الذرة
طبقا لما نشرته وزارة الزراعة الامريكية فإن كيكة الذرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية العالية، وهي كالتالي:
بروتين 6.93 g
دهون 3.86 g
الكربوهيدرات 76.85 g
كالسيوم، Ca 7 mg
الحديد، Fe 2.38 mg
الصوديوم، Na 5 mg
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 0 mg
فيتامين أ، Iu 214 IU
كوليسترول 0 mg
الفيتامينات التى تحملها كيكة الذرة
حمض البانتوثنيك 0.66 mg
فيتامين ب-6 0.37 mg
حمض الفوليك 25 mcg
البيتين 0 mg
فيتامين ب-12 0 mcg
فيتامين أ، Iu 214 IU
فيتامين E 0.42 mg
فيتامين د (د2 + د3) 0 mcg
فيتامين د2 0 mcg
فيتامين د3 0 mcg
فيتامين د 0 IU
فيتامين ك (فيلوكينون) 0.3 mcg
وأما المعادن:
كالسيوم، Ca 7 mg
الحديد، Fe 2.38 mg
ماغنيسيوم، Mg 93 mg
الفسفور، P 272 mg
البوتاسيوم، K 315 mg
الصوديوم، Na 5 mg
الزينك، Zn 1.73 mg
النحاس، Cu 0.23 mg
المنجنيز، Mn 0.46 mg
السيلينيوم، Se 15.4 mcg
الفلوريد، F 0 mcg
طريقة عمل كيكة الذرة بالمنزل
يفضل الكثير من اصحاب الريجيم، عمل الكيكة بالمنزل والتحكم في عدد السعرات الحرارية التى تحتويها، ويبحثون دائما عن طريقة عمل كيكة دقيق الذرة دايت، وذلك نظرا لأن زيادة الوزن من أكبر المشاكل التى تقابل أصحاب الريجيم، وكذلك إضافة دقيق الذرة والقمح للكيك أعطاها طعماً مختلفاً كما أضفى عليها مقداراً من الفائدة الغذائية بسبب أن هذا الدقيق يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
ويعتبر الكيك بشكل عام من أحد أصناف الحلويات التي يرغب الكثير من الناس في تناولها بصورة مستمرة بسبب ما تتمتع به من مذاق شهي، كما أنه يعتبر من وصفات الحلويات الخفيفة التي لا يشعر الإنسان عند تناولها بأنه قد حصل على مقدار كبير من السعرات الحرارية، لذا يسأل الغالبية من اصحاب الريجيم على الطريقى الصحيحة لعمل كيك الذرة الذي يتناسب من نوع الريجيم المتبع لديهم.
الطريقة:
المقادير:
¼1 كوب من دقيق الذرة الصفراء الخالية من الجلوتين
¾ كوب من خليط الدقيق لجميع الأغراض الخالي من الجلوتين
2 ملعقة مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة من الملح
1 بيضة كبيرة
1½ كوب حليب قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة طعام عسل
ومن الممكن إضافة كمية من عصير البرتقال الفريش ولكن بدون سكر إلى مقادير كيكة الذرة، حتى تكون مثالية ومناسبة لنظام الدايت، وذلك يكون حسب الرغبة، ويمكن ايضا استبدال العصير بطعم البرتقال حتى يعطي المذاق المطلوب.
طريقة التحضير:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية 8 بوصة مربعة بـ رذاذ الطبخ المانع للالتصاق.
يخفق دقيق الذرة ومزيج الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير.
يخفق البيض والحليب والزبدة والعسل في وعاء متوسط.
يضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج فقط.
وضع الخليط في الصينية المحضرة ، ننشرها بالتساوي.
يُخبز كيك الذرة عندما تخرج سكين من منتصف الكيك نظيفة ، لمدة 35 دقيقة.
يتم تبريدها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
مقالات اخرى قد تهمك:
السعرات الحرارية في سمك الفيلية المشوي
السعرات الحرارية في كوب لبن رايب
