تكثر فوائد الخيار الصحية، حيث يعتبر الخيار من الخضروات الغنية بالفيتامينات وتحديدًا فيتامين “ب” وفيتامين “سي”، والمعادن مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى الزنك والبوتاسيوم، ويعتبر مصدر هام للألياف الغذائية الهامة للصحة العامة.
يعتبر الخيار من الخضراوات الشعبية المعروفة والمحبوبة لدى الكبار والصغار، ويتم استخدام الخيار قديمًا في الطب الهندي وهو من التقاليد المتعارف عليها في الهند، ويعتبر منشأ الخيار الأول كان في منطقة جنوب آسيا والهند قبل عشرة آلاف سنة.
يُطهر البشرة ويحفز نمو الشعر.. فوائد الخيار المبهرة!
تتنوع فوائد الخيار العائدة على صحة الجسم بجانب فوائده الجمالية للبشرة والشعر، ومنها :
- يعتبر الخيار مرطب طبيعي ومطهر للبشرة حيث يقوم بتلطيف كافة أنواع البشرة سواءًا الجافة أو الدهنية أو المختلطة وكذلك الحساسة.
- يؤخر ظهور علامات التقدم بالعمر ويحارب ظهور التجاعيد.
- يساهم في شد البشرة والجلد ويُعيد لها حيويتها ونضارتها.
- يستخدم الخيار في تخفيف آثار حروق أشعة الشمس ويُرطب الجلد ويعالج تهيج البشرة الناتج عنها.
- يساهم الخيار في التخلص من الهالات السوداء وعلاج انتفاخ العيون نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تخفف من أثر الانتفاخات وتزيل الهالات.
- يدخل الخيار في خلطات العناية بالشعر حيث يحفز على نمو الشعر وتقوية بصيلاته وجذوره لاحتوائه على السيليكون والكبريت.
- يساعد الخيار في تقوية الأظافر ويمنع تكسرها وتقشرها أو تشققها.
- يحتوي الخيار على السيليكون الذي يساعد في تقوية العظام.
- يساعد الخيار في حل مشاكل الجهاز الهضمي حيث يقلل من الحموضة والالتهابات وكذلك حرقة المعدة.
- يضم الخيار في مكوناته العديد من الألياف الغذائية الهامة التي تعمل على طرد السموم من الجسم وتُعزز عملية الهضم وتساعد في تنشيط عمل الأمعاء.
- يعتبر الخيار مصدر غني بالماء والألياف التي تعالج حالات الإمساك الشديد وتحافظ على حركة الأمعاء بشكل منتظم.
- يحافظ الخيار على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين معدلات الكوليسترول النافع.
- يساهم في تخفيف الوزن نظرًا لما يحتويه من نسب عالية من المياه والألياف الغذائية.
- يكافح الخيار الالتهابات ويعالج التهابات المسالك البولية حيث يساعد في منع تكون الحصوات والرمال في المجاري البولية فهو مُدرّ للبول قوي وفعال.
- يُفيد الخيار في مكافحة مرض النقرس ويخفف من آلام المفاصل نظرًا لما يحتويه من مادة السيليكون التي تعزز الأنسجة الضامة.
- يعمل الخيار على تحسين مستويات الكسر في الدم ويٌعزز من تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم.
- يحتوي الخيار على المنجنيز وبعض المواد الكيميائية التي تساعد في تعزيز تنظيم إفراز الأنسولين في الدم بكميات معقولة.
- يعتبر الخيار من الخضروات التي تساعد في الشعور بالجوع وتسد الشهية على الطعام.
- يحتوي الخيار على نسب عالية من المياه ما يساعد في خسارة الوزن بكميات كبيرة
- يكافح الخيار أنواع السرطان المتنوعة لما يحتويه من مضادات للأكسدة التي تساعد في قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشارها للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يُعيد الخيار رطوبة الجسم ويحميه من الجفاف.
يمكنك أيضا قراءة : السعرات الحرارية في مخلل الخيار
تعرف على القيمة الغذائية للخيار
يحتوي الخيار على العديد من المواد الغذائية الهامة والضرورية لصحة الإنسان، وهذه العناصر المذكورة تعتبر القيمة الغذائية لحبة من الخيار كبيرة الحجم حوالي 300 جرام.
- تحتوي الحبة الواحدة من الخيار على 45 سعر حراري.
- يحتوي على 62% من فيتامين “ك” من الاحتياج اليومي له.
- يضم 13% من “البوتاسيوم” من الاحتياج اليومي.
- يحتوي على 14% من فيتامين “سي” من الاحتياج اليومي لك.
- يضم 10% من المغنيسيوم من الاحتياج اليومي و12% من المنجنيز.
- يحتوي الخيار على 11 جرام من الكربوهيدرات من الاحتياج اليومي أيضًا.
- أما الألياف الغذائية فيضم 2 جرام منها.
- فيما يحتوي على 92 % من المياه، ويخلو تمامًا من الدهون والكوليسترول.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد زيت الزيتون للجلد
