تتعدد فوائد الشوفان لبناء العضلات وتقوية العظام لم الكبار والصغار على حد سواء، حيث يكثر الاعتماد على الشوفان في العديد من الأكلات والوصفات نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية والألياف الصحية المفيدة للأفراد بشكل عام.
ويحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تزيد من طاقة الجسم وحيويته، ومنها : فيتامين “ب” المركب وفيتامين “ب6” وفيتامين “ب5” وفيتامين “هـ” وفيتامين “د” وفيتامين “ج” وفيتامين “سي” وفيتامين “أ” والأحماض الأمينية.
كما يحتوي الشوفان على عدد من المعادن المهمة للحفاظ على الصحة العامة للأفراد ويحتاجها لاعبي الكمال لتحفيزها على خوض التدريبات بسهولة، ومنها : الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفات والصوديوم والنحاس والزنك والمنجنيز، بجانب الكربوهيدرات والنشويات المعقدة وبعض المواد المضادة للأكسدة والالتهابات.
ما هي فوائد الشوفان لبناء العضلات ؟
تتنوع فوائد الشوفان لبناء العضلات وتحفيز العظام على النمو، ومن هذه الفوائد ما يلي مقدمة من قسم فوائد الطعام الصحي للجسم :
- يساهم الشوفان في زيادة الكتلة العضلية لدى لاعبي كمال الأجسام نظرًا لغناه بالبروتين الأساسي الذي يساعد في البناء العضلي للجسم.
- يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة التدريبات والتمارين القاسية التي يؤديها لاعبي كمال الأجسام.
- يساعد الشوفان في تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي وكذلك يقلل من حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يعمل الشوفان على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول النافع في الجسم.
- يساهم الشوفان في تنظيم مستويات السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يحمي الشوفان الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات للأكسدة تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يحافظ الشوفان على مستويات ضغط الدم في الجسم ويقي من التعرض لارتفاع في مستويات ضغط الدم.
قد يهمك أيضًا :
خلطات مختلفة لتجهيز وجبات لذيذة باستخدام الشوفان
طريقة عمل الشوفان بالمكسرات والحليب
مكونات الوصفة :
- نصف كوب من الشوفان
- كوب ونصف من الماء
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
- ملعقة كبيرة من البندق المجروش
- ملعقة كبيرة من الجوز المجروش
- ملعقة كبيرة من اللوز المجروش
- ربع ملعقة من القرفة
- القليل من الفواكه المجففة.
- ملعقة من العسل.
طريقة التجهيز :
- نضع الماء في وعاء مناسب على نار متوسطة ثم نضيف فيه الشوفان ونقلب لمدة 5 دقائق فقط.
- نُصفي الماء من الشوفان ونُضيف إليه العسل والحليب والقرفة ثم نقلب مجددًا.
- نضيف المكسرات والفواكه المجففة إليه ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل البان كيك بالشوفان والفواكه
مكونات الوصفة :
- 200 جرام من الشوفان
- 70 جرام دقيق.
- كوب ونصف من الحليب السائل
- 3 بيضات مخفوقة جيدًا
- ملعقتان بيكينج بودر
- ملعقة من الزيت.
- مربى فراولة للتزيين.
طريقة التجهيز :
- نضع الشوفان مع الحليب في وعاء عميق ونقلب جيدًا حتى يتجانس، ونترك الخليط طوال الليل ونغطيه بقطعة من القماش.
- في اليوم التالي، نخلط البيض مع الدقيق والبيكينج بودر والزيت والملح جيدًا حتى نحصل على معجون ناعم.
- نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على نار متوسطة.
- نغرف خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك، ثم قومي بـ قلبه على الجهة الأخرى.
- انتظري قليلًا حتى يأخذ اللون الذهبي ثم قدميه في طبق التقديم.
- نقوم بتزيين وجه البان كيك بالمربى أو الزبدة.
