تتنوع فوائد الشوفان للغدة الدرقية بالإضافة إلى استخداماته المتنوعة التي تساهم بشكل فعال في الحفاظ على صحة الجسم بالكامل، نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية الصحية والمفيدة.
حيث يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والألياف المفيدة للصحة العامة، وتعود بالنفع على سلامة الغدة الدرقية، ومنها : فيتامين “ب” المركب وفيتامين “ج” وفيتامين “د” وفيتامين “ب6” وفيتامين “سي” وفيتامين “أ” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ك” وفيتامين “ب5” بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة والبروتينات المفيدة.
كما يحتوي أيضًا على نسب عالية من الكربوهيدرات والنشويات المعقدة التي تفيد الجسم، والمعادن اللازمة للصحة العامة، ومنها : الحديد والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفات والزنك والنحاس والكالسيوم والسيلينيوم.
ما هي فوائد الشوفان للغدة الدرقية ؟
تكثر فوائد الشوفان للغدة الدرقية التي تحافظ على الصحة العامة للأفراد، ومنها :
- يساهم الشوفان في تحسين وظائف ودور الغدة الدرقية لدى الأفراد.
- يقلل الشوفان من فرط نشاط الغدة الدرقية نظرًا لاحتوائه على اليود الذي يساعد في تحسين أداء وعمل الغدة الدرقية.
- يساعد الشوفان في حماية الأفراد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية.
- يقي الأفراد من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة.
- يحمي الشوفان الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات للأكسدة تقوم بمهاجمة الخلايا السرطانية للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يساعد الشوفان في منع الإصابة بهشاشة العظام أو لين العظام نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام ويقويها.
- يزيد الشوفان من إحساس الأفراد بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ما يقلل من عدد مرات الإقبال على الطعام ويؤدي إلى خسارة الوزن الزائد بشكل سريع.
- يعمل الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساهم الشوفان في الحفاظ على صحة الأعصاب بالإضافة إلى دوره في إتزان الجهاز العصبي بالكامل.
قد يهمك أيضًا : فوائد الشوفان للشعر
طرق متنوعة لتقديم وجبات الشوفان اللذيذة
طريقة تجهيز بان كيك الشوفان
مكونات الوصفة :
- ربع كوب من الشوفان
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة من بيكربونات الصودا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- القليل من دبس التمر
- ربع كوب من الفواكه المشكلة المقطعة مكعبات.
طريقة التجهيز :
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب والبيض والزيت والفانيلا السائلة ونقلب جيدًا حتى تتجانس تمامًا باستخدام مضرب شبك يدوي.
- نترك الخليط جانبًا لبضع دقائق.
- في وعاء آخر، نضع الدقيق والشوفان والبيكينج بودر والسكر والملح والصودا ونقلب حتى تتجانس.
- نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ونقلب جيدًا حتى تتشكل عجينة ثقيلة القوام.
- نترك العجينة جانبًا لبضع دقائق حتى ترتاح قليلًا.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونمسحها بالقليل من الزيت ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن.
- نقوم باستخدام مغرفة لصب خليط البان كيك في المقلاة حتى يتشكل قرص دائري.
- ننتظر قليلًا حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك ونقوم بقلبه على الوجه الأخر ليأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بترتيب أقراص البان كيك في طبق التقديم ونسكب عليه دبس التمر ونزينه بالفواكه المشكلة ونقدمه.
طريقة تجهيز الشوفان بالتوت
مكونات الخلطة :
- ربع كوب من الشوفان.
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- نصف كوب من التوت.
طريقة التجهيز :
- نقوم بتسخين الحليب في وعاء مناسب على نار هادئة.
- نضيف الشوفان إلى الحليب ونقلب حتى نحصل على مزيج كثيف القوام.
- نضع العسل إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى تتجانس تمامًا ثم نضيف إليه الفانيلا مع استمرار التقليب.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يهدأ قليلًا.
- نسكب المزيج في طبق التقديم ونزينه بالتوت ونقدمه ساخنًا.
