يعتمد الكثير على زيت الزيتون في استخدامات عديدة منذ القدم، نظرًا لـ فوائد زيت الزيتون الصحية والعلاجية باختلاف فوائده الجمالية التي تعود على صحة البشرة والشعر.
كما يوجد بعض النكهات من زيت الزيتون، بجانب اختلاف لونه، ويتم استخلاص زيت الزيتون من أشجار الزيتون، ويتم عصره بالطرق الميكانيكية للحفاظ على نكهته والقيمة الغذائية الموجودة به، على أن يتم الاحتفاظ به في مكان بارد بعيد عن الحرارة والضوء.
ويمكن استخدام زيت الزيتون في العديد من الوصفات والأكلات والأطعمة المتنوعة، بخلاف الخلطات الطبيعية التي يتم تطبيقها على البشرة أو الشعر لتحقيق الاستفادة القصوى منه.
يقي من السرطانات ويقلل الكوليسترول.. فوائد زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفوائد المبهرة التي تعود على الصحة العامة للجسم، ومنها :
- يحمي زيت الزيتون الجسم من مخاطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية عند استهلاكه بشكل منتظم في نظام غذائي صحي وسليم يوميًا.
- يخفف زيت الزيتون من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويكافح الالتهابات التي تُداهم الجسم كل فترة نظرًا لاحتوائه على مضادات للأكسدة والالتهابات.
- يقي زيت الزيتون من مخاطر الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة والخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات للأكسدة تساعد في عركلة انتشار الخلايا السرطانية في الجسم للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يُحسن زيت الزيتون مستويات السكر في الدم ويٌعدل مستويات الأنسولين في الدم لدى مرضى السكري، كما يقلل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يساعد زيت الزيتون في تقليل مضادات التأكسد الموجودة في الإجهاد التأكسدي تلك التي تنتج عن الإصابة بالجذور الحرة الضارة والتي قد تسبب الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة.
- يخفف زيت الزيتون من التهاب المفاصل والآلام التي تصيب العظامم والمفاصل وتسبب انتفاخ في المفاصل، كما يعالج مرض الروماتويدي ويخفف من آلامه.
- يساهم زيت الزيتون في علاج تقرحات المعدة ويقلل من مخاطر الإصابة بـ سرطان المعدة حيث تعمل على قتل البكتيريا الضارة التي تعيش في المعدة والأمعاء مثل: البكتيريا الملوية البوابية.
- يساعد زيت الزيتون في زيادة معدلات حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتحديدًا الموجودة في منطقة البطن والأرداف، ما يساعد في خسارة الوزن بمعدلات كبيرة.
- يساهم زيت الزيتون في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين نظرًا لدوره البارز في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم ومنع تراكمها في الشرايين.
- يُحسن زيت الزيتون من مستويات الكوليسترول النافع ويقلل من الكوليسترول الضار في الدم والجسم.
- يساعد زيت الزيتون في تخفيف حدة الإصابة بالإكتئاب ويلعب دور بارز في تعديل وتحسين المزاج.
- يقلل زيت الزيتون من مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ وتلف الخلايا الدماغية والإدراكية، مثل: الزهايمر والخرف والفصام.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد زيت الزيتون للجسم
محاذير وأضرار استخدام زيت الزيتون
على الرغم من فوائد زيت الزيتون المبهرة، لكن هناك بعض الأضرار التي تنتج من تناوله، ومنها :
- ينبغي على السيدات الحوامل تجنب تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون بشكل يومي لعدم وجود معلومات تثبت سلامة استهلاكه فترة الحمل أو الرضاعة.
- قد يسبب زيادة استهلاك زيت الزيتون الإصابة بأمراض الإسهال الشديد.
- يسبب زيت الزيتون لدى بعض الأفراد انخفاض في نسبة السكر في الدم، لذا يُنصح بفحص نسبة السكر في الدم بشكل منتظم من جانب مرضى السكري.
- تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون من جانب بعض الأفراد قد يسبب الغثبان والتقيؤ بشكل متكرر، وهو ما يعتبر رد فعل تحسسي من جانب البعض.
- قد يتفاعل زيت الزيتون مع الأدوية الخاصة بمرض السكري ما يسبب انخفاض في مستويات سكر الدم.
- يتفاعل زيت الزيتون مع مضادات التخثر وهو ما يؤدي إلى بطء عملية التخثر وزيادة خطر التعرض للنزيف.
- عند تناول زيت الزيتون مع أدوية الضغط قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم إلى مستويات كبيرة.
يمكنك أيضا قراءة : فوائد زيت جنين القمح للجسم
