تعرف علي فوائد واضرار الشوفان ، يهتم الكثير من الأفراد بالبحث عن فوائد واضرار الشوفان العامة التي تعود بالنفع على صحة الجسم العامة، والأضرار الناجمة عن فرط استهلاك الشوفان بكميات كبيرة خلال فترة قصيرة.
ويحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية والألياف المفيدة المغذية للصحة العامة، والعديد من الفيتامينات المهمة اللازمة للحفاظ على صحة الجسم، ومنها : فيتامين “سي” وفيتامين “أ” وفيتامين “ج” وفيتامين “د” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “ب5” وفيتامين “ب6”.
كما يحتوي أيضًا على مجموعة ضخمة من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم، ومنها : الحديد والزنك والنحاس، البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم، والكالسيوم والسيلينيوم، وبعض الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية المفيدة والألياف الغذائية.
ما هي فوائد الشوفان للصحة العامة ؟
هناك العديد من الفوائد الهامة التي تعود على صحة الأفراد عند تناول الشوفان، ومنها :
- يحافظ الشوفان على مستويات السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين في الجسم.
- يقلل الشوفان من الإصابة بحالات الإمساك الشديدة والإسهال وتحديدًا من جانب السيدات الحوامل.
- يحمي الشوفان الأفراد من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يعمل الشوفان على تحسين مستويات الكوليسترول النافع في الجسم وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والدم.
- يساعد الشوفان في تنظيم مستويات ضغط الدم وحماية الأفراد من خطر التعرض لارتفاع ضغط الدم بمعدلات عالية للغاية.
- يقوي الشوفان جهاز المناعة لدى الأفراد ما يساهم في حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة أو الجذور الحرة.
- يساهم الشوفان في تحسين عملية الهضم وحماية الأفراد من التعرض لاضطراب في الجهاز الهضمي.
- يعزز الشوفان من الوظائف الإدراكية والمعرفية لدى الأفراد ويقي من التعرض لفقدان الذاكرة أو الإصابة بأمراض الدماغ مثل: الخرف والزهايمر.
- يساعد الشوفان في تنشيط عملية التذكر كما يقوم بتقوية الذاكرة وتحفيزها على الاستيعاب والتعلم وتحديدًا لدى الأطفال، بالإضافة إلى تقليل الوقت اللازم للتفكير.
- يساعد الشوفان في تقليل تساقط الشعر نظرًا لاحتوائه على فيتامين “ب” وفيتامين “سي”.
- يساهم الشوفان في فك التشابك في أطراف الشعر ومنع تقصفه
- يساعد الشوفان في زيادة مرونة الشعر وتحديدًا الشعر المجعد وزيادة طوله وسماكته وكثافته.
- يهدئ الشوفان من الحكة والجفاف الموجود في فروة الرأس نظرًا لاحتوائه على فيتامين “ب”.
- يساعد الشوفان في التخلص من القشرة ويلعب دور في إزالة خلايا الجلد الميت من فروة الرأس وترطيبها بصفة دورية.
قد يهمك أيضًا : فوائد الشوفان للسرطان
ما هي فرط تناول أضرار الشوفان ؟
تكثر الأضرار الناجمة عن فرط استهلاك الشوفان والتي تؤثر على صحة وسلامة الأفراد، ومنها :
- يسبب تناول الشوفان بكثرة إلى التعرض للإصابة باضطرابات شديدة في الجهاز الهضمي والمعدة كما يوثر على حركة الأمعاء.
- قد يؤدي كثرة تناول الشوفان بكميات كبيرة إلى الإصابة بانسداد في الأمعاء.
- يؤدي فرط تناول الشوفان إلى الإصابة بأمراض الحساسية المفرطة ويصاحبها: سيلان الأنف وتهيج الجسم والحكة الشديدة في الجلد والإصابة بالطفح الجلدي في الفم.
- فرط تناول الشوفان يؤدي إلى الإصابة بالإعياء الشديد والرغبة في القئ والغثيان.
- يعاني الأفراد الذين يتناولون الشوفان بكثرة من حالات الإسهال الشديدة ووجود آلام في المعدة وصعوبة في التنفس واحتقان في الأنف، وجميعها من أعراض صدمة الحساسية.
- تسبب الكميات الكبيرة من الشوفان عند تناولها من جانب الأفراد الذين يعانون من صعوبة في المضغ والبلع إلى حدوث انسداد في الأمعاء واضطراب القولون والمعدة والأمعاء.
