يبحث الكثير من أصحاب الريجيم، عن عدد السعرات الحراريه في الخبز الصامولي الابيض ، وذلك من أجل العناية بالجسم ، خاصة أن الخبز بأنواعه المختلفة يعد وجبة رئيسية للاستهلاك اليومي ولا يمكن الاستغناء عنها في الوجبات خاصة الإفطار، بجميع أنحاء العالم.
- عدد السعرات الحراريه في الخبز الصامولي الابيض
- العناصر الغذائية في الخبز الأبيض
- أنواع الخبز الأبيض
- أضرار الإفراط في تناول الخبز الأبيض
عدد السعرات الحراريه في الخبز الصامولي الابيض
تختلف السعرات الحرارية الموجودة بالخبز الأبيض بشكل عام، وذلك على حسب كل نوع، فالخبز الصامولي الابيض ما هو إلا نوعا من أنواع عديدة للخبز الابيض المصنوع من الحبوب غير الكاملة بعد تقشيرها.
وتأتي عدد السعرات الحراريه كالتالي:
- يحتوي كل 68 جراما من الخبز الصامولي الأبيض على 227 سعرا حراريا.
- وكل 30 جراما من خبز التوست الأبيض يحتوي على 78 سعرا حراريا.
- ويحمل كل 50 جراما من خبز الفينو الأبيض المعروف نحو 168 سعرا حراريا.
- أما كل 100 جرام من خبز البرجر، فيحتوي على 260 سعرا حراريا.
- بينما يحمل كل 80 جراما من الخبز الأبيض البلدي نحو 308 سعرات حرارية.
- ويحمل كل 200 جرام من خبز الشراك نحو 520 سعرا حراريا.
- وكل 42 جراما من خبز التورتيلا يحتوي على 129 سعرا حراريا.
- ويحمل كل رغيف من الخبز الفرنسي نحو 16 سعرا حراريا.
- أما كل 100 جرام من خبز الحمام بالسمسم فيحتوي على 260 سعرا حراريا.
العناصر الغذائية في الخبز الأبيض
تحتوي كل شريحة صغيرة من الخبز الصامولي الابيض والتي تزن نحو 25 جراما، على كل من:
- الحديد: 5% من الاحتياج اليومي المطلوب أو المسموح.
- البروتينات: 2 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
- الألياف: 0.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 13 جراما.
- المنجنيز: 6% من الاحتياج اليومي.
- الصوديوم وحمض الفوليك: 7% من الاحتياج اليومي.
أنواع الخبز الأبيض
هناك أنواع كثيرة من الخبز الأبيض في العديد من بلاد العالم، وليس الصامولي فقط، فكل بلد يشتهر فيه نوع من الخبز للاستهلاك اليومي، وذلك كالعيش البلدي المصري الشهير في القاهرة.
وإليكم أشهر أنواع الخبز الأبيض حول العالم، وهي كالتالي:
أولها الخبز البلدي: وهو المصري المعروف.. يصنع من الدقيق والردة، ويقطع أرغفة مستديرة تستخدم في تغميس الفول أو السندويتشات.
خبز فوكاتشا: إيطالي.. يصنع من الدقيق والزيت والخميرة والملح، ويقطع أرشفة مستديرة كالفطيرة وتخبز منه البيتزا ايضا.
خبز زوبف: شهير في سويسرا وألمانيا والنمسا.. يصنع من الدقيق الأبيض مع الحليب والبيض والزبدة، يقطع على شكل ضفيرة للإفطار مع المربى والجبن.
خبز التورتيلا: مكسيكي.. يصنع من دقيق القمح أو الذرة، ويقطع أرغفة رقيقة مستديرة أو صامولية ويستخدم في ساندويتشات الفاهيتا.
خبز الباجيل: بولندي.. يصنع من عجينة يتم غليها في الماء، وتقطيعها أرغفة مستديرة ويتم رش السمسم فوقها.
أضرار الإفراط في تناول الخبز الأبيض
- يسبب الإفراط في تناول الخبز الابيض ، زيادة وزن الجسم والمعاناة من السمنة
- يسبب الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي أهمها الإمساك، وذلك لقلة الألياف الموجودة فيه.
- يعمل على الإصابة ببعض الامراض، أهمها السكري، وارتفاع ضغط الدم والقلب والشرايين.
- يزيد من الاصابة بتسوس الاسنان؛ لاحتوائه على نسبة عالية جدا من الكربوهيدرات التي تترسب حول الأسنان وتتخمر مكونة الجير إذا لم يتم تنظيفها بالمعجون يوميا.
- لا يصلح غالبا مع الريجيم بل يتم استبداله بالخبز المصنوع من الردة فقط والمسمى بالخبز السن.
- يصنف من النشويات والمعجنات التي تساعد على تراكم الدهون بالجسم خاصة في منطقة البطن والارداف.
- اذا كنت من اصحاب الحمية الغذائية المنخفضة وتريد تحقيق خسارة الوزن بنجاح، فالخبز الأبيض ليس خيارا جيدا بل يجب عليك اجتنابه أثناء الدايت وخاصة في فترة تثبيت الوزن وهي من أكثر مراحل الريجيم صعوبة.
مقالات أخرى قد تهمك:
السعرات الحرارية في مخلل الخيار
السعرات الحرارية في كيكة الذرة
