هناك العديد من فوائد الشوفان على الريق التي تعود على صحة الجسم العامة والصحة الجمالية للبشرة والشعر، لما يحتويه الشوفان من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد في ترطيب البشرة أو الشعر وتغذيته.
ويعتبر الشوفان من ضمن الحبوب الكاملة التي يعتمد عليها البعض في إعداد وتجهيز وجبة الفطور بشكل طبيعي، وهي من الحبوب المغذية والمشبعة للغاية، خاصة لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تمنح الأفراد الشبع والامتلاء لفترة طويلة بعد تناول الوجبة.
كما يحتوي الشوفان على العديد من المركبات والأنزيمات الهامة التي تفيد الصحة العامة، ومنها: الإيلاجيك أسد والأنثوسياسين، وكذلك يضم عدد من الفيتامينات الهامة للصحة العامة، مثل: فيتامين “سي” وفيتامين “أ” وفيتامين “د” وفيتامين “ج” وفيتامين “ب” المركب وفيتامين “ب5” وفيتامين “هـ”.
بالإضافة إلى احتواء الشوفان على عدد كبير من المعادن المهمة اللازمة للحفاظ على صحة وحيوية الجسم، ومنها : الحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفسفور والمنجنيز والصوديوم، بجانب عدد من المواد المضادة للأكسدة والالتهابات.
ما هي فوائد الشوفان على الريق ؟
هناك العديد من فوائد الشوفان على الريق التي تعود على صحة الأفراد العامة، ومنها :
- يعمل الشوفان على ترطيب البشرة وتنقية المسام من الشوائب والأوساخ والجراثيم.
- يساعد الشوفان في التخلص من حب الشباب والبثور والندوب والآثار التي تخلفها في البشرة عمومًا.
- يساهم الشوفان في حماية الأفراد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يخفض الشوفان نسبة الدهون الثلاثية الضارة في الجسم.
- يساعد الشوفان في تقليل الوزن ورفع معدلات حرق الدهون في الجسم.
- يمنح الشوفان احساس الشبع والامتلاء وعدم القدرة على الإقبال على الطعام.
طرق إعداد وجبة الشوفان للفطور والعشاء
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالقرفة
مكونات الخلطة :
- كوب من الشوفان المطحون.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من السكر البني.
- ملعقة من البيكينج بودر
- ملعقة من الفانيلا
- 5 ملاعق من القرفة.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التجهيز :
- نُحضر وعاء متوسط ونخلط بداخله الشوفان والدقيق والقرفة والبيكنج بودر والسكر البني جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نضع الزبدة والحليب ونقلبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نضيف خليط الزبدة والحليب على الخليط الأول ونقوم بالعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريقة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُشكل العجينة على هيئة دوائر أو أشكال مختلفة يُحبها الأطفال.
- نضع الأشكال في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق البسيط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط.
- فيما بعد، نضع البسكويت على الشواية لبضع دقائق لتأخذ اللون الذهبي فقط.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- يمكن تزيين البسكويت بالشوكلت أو المربى ويمكن استخدامه بهذا الشكل مع تناوله مع الشاي أو النسكافية.
طريقة تجهيز الشوفان بالحليب
مكونات الخلطة :
- نصف كوب من الشوفان
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع ملعقة من القرفة.
- 3 حبات من التمر منزوع البذور
- ملعقة من العسل الطبيعي.
- رشة من الملح
طريقة التجهيز :
- نخلط الحليب مع القرفة والملح جيدًا في وعاء متوسط، ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- عند الغليان نضيف الشوفان ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق فقط مع تغطية الطبق.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى حتى يهدأ.
- نضع خليط الشوفان بالحليب في طبق عميق ونقوم بتزينه بالتمر المقطع وكذلك نضع عليه العسل.
قد يهمك أيضًا :
