تعرف على شكل عشبة اليانسون ، يعتبر اليانسون Pimpinella anisum من الأعشاب الطبيعية المفيدة جدا لصحة الإنسان وتعالجه من العديد من المشكلات الصحية وتقيه من العديد من الأمراض، وينتمي اليانسون إلى الفصيلة الخيمية Apiaceae ويتراوح طول نبات اليانسون من 40 لـ6- سم، ويتم استخدام بذورها للتناول وللطهي، كما أن بذورها تمتاز بأن لها رائحة عطرية جميلة ومميزة عن أي نبات أخر.
شكل عشبة اليانسون
ويعتبر اليانسون من النباتات ذات مذاق جميل ولذيذ فلذلك يمكن تناوله في الطعام أو كمشروب أو تناول منقوع بذوره كما يمكن تناوله كمطحون او زيت أو مستخلص أو بذور كاملة وتكون شهية جدا ولذيذة لعلاج العديد من الأمراض، أو للاستفادة من فوائده الطبية الهائلة التي ليس لها مثيل في النباتات العشبية الأخرى، فاليانسون اثبت فاعليته في علاج الكثير من المشكلات الصحية التي يتعرض إليها الإنسان خاصة تقوية الحبال الصوتية.
وينبت نبات اليانسون في العديد من الدول من مختلف أنحاء العالم، وترجع أصول نبات اليانسون إلى منطقة الشرق الأوسط ومنطقة البحر المتوسط، كما اشتهر في الكثير من المناطق الأخرى مثل:منطقة النيل والعديد من الأماكن الأخرى التي يستخدمون اليانسون كثيرا في احتياجاتهم نظرا لوجوده لديهم بوفرة، ولما له من فوائد صحية عديدة لا حصر لها.
ويعتبر نبات اليانسون هو أحد الاعشاب العروفة منذ قديم الزمان من أيام الفراعنة والمصريين القدماء، حيث كانوا يستخدمونه في علاج العديد من المشكلات الصحية مثل السعال، كما كانوا يستخدمون بذور اليانسون وزيوتها العطرية في العديد من المهام في مجال الطب والأعشاب بالاضافة إلى انه له جانب تجميلي كبير في نضارة البشرة وإشراقها.
القيمة الغذائيّة لليانسون
إليكم القيمة الغذائية لما يقارب من 4 جرام من عشب اليانسون المفيد لصحة الإنسان:-
العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
الماء 0.4 مليلتر
السعرات الحراريّة 15 سعرات حراريّة
الكربوهيدرات 2.5 غرام
الألياف الغذائيّة 0.500 غرام
البروتين 0.80 غرام
الدهون 0.500 غرام
الكالسيوم 30 مليغراماً
الحديد 0.869 مليغرام
المغنيسيوم 7 مليغرامات
الفسفور 19 مليغرامات
البوتاسيوم 60 مليغراماً
الصوديوم 225. مليغرام
النحاس 0.040 مليغرام
المنغنيز 0.100 مليغرام
السيلنيوم 0.210 ميكروغرام
فيتامين ج 0.441 مليغرام
فيتامين أ 6.53 وحدة دوليّة
فيتامين ب1 0.007 مليغرام
فيتامين ب2 0.006 مليغرام
فيتامين ب3 0.064 مليغرام
فيتامين ب5 0.017 مليغرام
فيتامين ب6 0.014 مليغرام
الفولات 0.21 ميكروغرام
فوائد تناول عشبة اليانسون
– يساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير
– مفيد للغاية للفتيات والسيدات حيث أنه يعمل على تنظيم فترة الدورة الشهرية
– يعالج التكيسات التي يمكن أن توجد على المبايض
– تخفيف ألام العظام والمفاصل
– تخفيف الألام المصاحبة للدورة الشهرية
– علاج القولون المتهيج
– علاج السعال وطرد البلغم
– مهدئ فعال للأعصاب
– منظم لفترات النوم وخاصة للأطفال
– يعالج المغص الذي يعاني منه الأطفال
– علاج حالات الإمساك
– يعالج عسر الهضم
– التقليل من حالة الاكتئاب
– يعمل على خفض معدل الكوليسترول من الدم
– يعمل على تقليل أعراض التشنجات العصبية
– يعتبر مسكن للألام
– يعمل على تحسين الصحة العامة للإنسان
مقالات أخرى قد تهمك:-
ماهي عشبة القديسين
