هناك الكثير من فوائد الشوفان لمرضى السرطان ، حيث يوصي الأطباء المرضى بتناول وجبات الشوفان بصفة دورية ضمن الأنظمة الغذائية التي يسيرون عليها خلال فترة العلاج من السرطان، حيث يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم والصحة العامة، وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة، كما يلعب دور بارز في تقوية جهاز المناعة.
ويعد الشوفان من الحبوب الكاملة المفيدة للغاية التي يمكن تناولها ضمن الوجبات الغذائية المتنوعة، كما يمكن إضافة بعض الفواكه والمكسرات المجروشة إلى وجبات الشوفان للحصول على الفائدة الكاملة والعناصر الغذائية المفيدة والمهمة للجسم والصحة العامة، ويمنح الشوفان للأفراد احساس الشبع والامتلاء وعدم القدرة على تناول الكثير من الطعام لكنه يمد الجسم بالعناصر المطلوبة.
ويحتوي الشوفان على عدد كبير من المعادن الهامة اللازمة لحماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة، ومنها : الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمنجنيز والفسفور، بالإضافة إلى بعض المواد المضادة للأكسدة والالتهابات والأحماض الأمينية المفيدة للصحة والجسم.
كما يحتوي الشوفان على بعض الفيتامينات الهامة التي تساهم في التخلص من ضرر الجذور الحرة المتطايرة التي تصيب الجسم، ومنها : فيتامين “سي” وفيتامين “ب” المركب، وفيتامين “د” وفيتامين “ج” وفيتامين “هـ” وفيتامين “ك” وفيتامين “ب6” وفيتامين “ب5” وفيتامين “ب2″، بجانب الكربوهيدرات والدهون الغير مشبعة والأحماض والفولات.
ما هي فوائد الشوفان لمرضى السرطان ؟
يوجد الكثير من فوائد الشوفان لمرضى السرطان المفيدة للصحة العامة وصحة الجسم، ومنها مايلي مقدمة من قسم فوائد الطعام الصحي للجسم :
- يحمي الشوفان من خطر الإصابة بأنواع السرطان الخطيرة، مثل: سرطان القولون والثدي والبروستاتا نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في القضاء على الخلايا السرطانية وقتلها للحفاظ على الخلايا السليمة.
- يساهم الشوفان في حماية خلايا الجسم من خطر الإصابة بالضرر الشديد كما يقوم بإصلاح الأنسجة والخلايا التالفة نظرًا لاحتوائه على السيلينيوم.
- يعمل الشوفان على إصلاح الحمض النووي ومحاربة الخلايا السرطانية كافة نظرًا لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة ما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بأنواعه الخطيرة.
- يخفف الشوفان من الآلام الناتجة عن العلاج الكيميائي الخاص بمرضى السرطان حيث يساعد في تخفيف حدة الآلام والتعب الشديد الذي يصيب العضلات والعظام في الجسم.
- يمنع الشوفان من حدوث الإجهاد التأكسدي في الجسم الذي يسبب منع تكوين الأكسجين في الجسم.
قد يهمك أيضًا :
طرق لإعداد وجبات لذيذة ومغذية من الشوفان
وصفة الشوفان بالحليب والفواكه الطازجة
مكونات الوصفة :
- نصف كوب من الشوفان
- كوبان من الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم “حسب الرغبة”.
- 4 ملاعق من الكورن فليكس.
- ملعقتان من اللوز المجروش
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ربع كوب من المانجو المقطعة مكعبات.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
- حبة من الموز المقطعة إلى شرائح.
طريقة التجهيز :
- نضع الشوفان والحليب في وعاء عميق مقاوم للحرارة ثم نضعه في الميكروويف لبضع دقائق حتى يدفأ المزيج.
- نخرج الوعاء من الميكروويف ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- نسكب الخليط في صحن التقديم ونُزينه بالموز والمانجو والفراولة والكورن فليكس ثم نوزع العسل فوقه.
- يُفضل تناول الخليط ساخنًا.
وصفة الشوفان بالحليب والجوز
مكونات الوصفة :
- كوب من الشوفان.
- كوب ونصف من الحليب خالي الدسم أو كامل الدسم “حسب الرغبة”.
- حبة من الموز متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المجروش.
- ملعقة من بذور الكتان.
طريقة التجهيز :
- نضع الشوفان مع الحليب في وعاء عميق مقاوم للحرارة ثم نضعه في الميكروويف لبضع دقائق حتى يدفأ المزيج.
- نسكب المزيج في صحن التقديم ونُزينه بـ شرائح الموز الدائرية
- نضع العسل وبذور الكتان على الخليط في الطبق ونقدمه ساخنًا.
