يهتم الأفراد متبعي الحميات الغذائية وأنظمة الدايت على عدد من السعرات الحرارية في قطعة بسكويت النخالة ، حيث يعتبر من الوجبات المفيدة والمغذية للغاية للراغبين في التخلص من الوزن الزائد.
والنخالة بشكل عام هي مصدر غني من الألياف الغذائية، فهي عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب مثل: القمح والأرز والذرة، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الأفراد، مثل: البروتينات والزنك والحديد وفيتامين “ب” والأحماض الدهنية المفيدة والكربوهيدرات والألياف التي تفيد في الهضم وتزيد من الاحساس بالشبع.
ويبحث الكثيرين عن وجبات صحيحة وخفيفة، وسهلة الحمل في أى مكان، علاوة على ذلك أن تكون وجبة مُغذية وسريعة وتساعد في زيادة الشبع، لذا يلجأ البعض إلى بسكويت النخالة لما يحتويه من نسب عالية من الألياف الغذائية التي تفيد في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة.
لكن بعض الأفراد وتحديدًا مُتبعي أنظمة الدايت، ينظر إلى ما يحتويه منتج بسكويت النخالة من سعرات حرارية، بجانب التعرف على ما تحتويه من مواد مفيدة تساعد أجسامهم وتفيد الصحة العامة، وعادة ما يمنحك بسكويت النخالة هذا وأكثر لأنه يحتوى على الشوفان المعروف بمدى فائدته للجسم.
ما هي عدد السعرات الحرارية في قطعة بسكويت النخالة ؟
يحتوي بسكويت النخالة على سعرات حرارية متوسطة، لكن يجب عدم الإكثار منه من جانب الأفراد متبعي أنظمة الدايت حتى لا يسبب زيادة في الوزن، حيث تحتوي القطعة الواحدة منه على 64.5 سعرة حرارية
وتشكل نسبة الدهون في القطعة الواحدة من بسكويت النخالة حوالي 29.3%، أما نسبة الكربورهيدرات فـ تصل إلى 63.9% وهي النسبة الأكبر، كما يحتوي من البروتين على نسبة تصل إلى 6.8% وهي الأقل.
قد يهمك أيضًا: السعرات الحرارية في عصير الليمون بالنعناع
ما هي فوائد بسكويت النخالة لصحة الجسم ؟
هناك الكثير من الفوائد الخاصة بـ بسكويت النخالة التي تعود على صحة الجسم العامة، ومنها :
- يعمل بسكويت النخالة على تقليل خطر الإصابة بأنواع السرطان المتنوعة، وتحديدًا سرطان القولون والمستقيم، نظرًا لاحتوائه على سب عالية من مضادات الأكسدة.
- يكافح بسكويت النخالة الجذور الحرة التي تسبب خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة.
- يساهم بسكويت النخالة في حماية الأفراد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصل الشرايين.
- يفيد بسكويت النخالة في التخلص من نوبات الإمساك، لما يحتويه من ألياف غذائية تساعد في تليي البراز وجعله أسهل أثناء المرور من الأمعاء
- يحتوي بسكويت النخالة على سعرات حرارية قليلة ما يساعد متبعي الأنظمة الغذائية في التخلص من الوزن الزائد بسهولة.
- يعتبر بسكويت النخالة من الوجبات المفيدة لمرضى القولون العصبي حيث يساعد في تحسين حركة الأمعاء.
- يعمل بسكويت النخالة في تحسين نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
- يخفف بسكويت النخالة من نوبات القلق والتوتر وتخفف من حدة التشنجات العصبية والتقلصات العضلية.
تعرف على أضرار فرط تناول بسكويت النخالة
على الرغم من فوائد بسكويت النخالة لصحة الجسم، إلا أن فرط تناوله ينتج عنه العديد من الأضرار، ومنها:
- قد يؤدي تناول بسكويت النخالة بكثرة في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل المعاناة من التقرحات المعوية أو انسداد الجهاز الهضمي، وعسر الهضم وحدوث اضطرابات المعدة والأمعاء.
- كثرة تناول بسكويت النخالة يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وحدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية المفاجئة.
- قد يسبب فرط تناول بسكويت النخالة زيادة بالوزن بسبب زيادة نسبة السكر والكربوهيدرات الموجودة فيه.
طريقة تجهيز بسكويت النخالة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
المكونات
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ثلث كوب من السكر البني
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة من الفانيلا
- كوب من الشوفان
- نصف كوب من رقائق النخالة.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
- في صينية، نضع ورق الزبدة وندهنها بالقليل من الزيت ونتركها جانبًا.
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبر جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نضع الكريمة والسكر الأبيض والبني والفانيلا والبيضة والزبدة معًا ونخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نضيف الخليط الأول تدريجيًا على الخليط الثاني ونستمر في الخفق حتى نحصل على مزيج متجانس تمامًا.
- نضيف الشوفان والنخالة ورقائق الشوكولاته وجوز الهند في الخطوة الأخيرة ونستمر في الخفق.
- نقوم بتقسيم العجينة باستخدام ملعقة صغيرة ونوزع اقراص البسكويت على ورق الزبدة ثم نضغط عليها بأصابع اليد لتأخذ الشكل الدائري.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها 14 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يهدأ.
- يفضل أن يُقدم باردًا مع العصائر أو الشاي.
