يستعمل الخبز الصامولي الذي يشبه خبز الفينو في صناعة السندوتشات في الكثير من البلدان، ويمتاز هذا الخبز بشكله الأسطواني، ويستطيع الفرد بحشوه من الداخل بأي من المكونات المرغوب بها من أجل صناعة السندوتش المفضل لدى الشخص، كما أنه يتميز بقوامه وطراوة القطن، ونظرًا للإقبال الكبير على تناول هذا النوع من الخبز، فإنه يجب العلم والإطلاع على إجابة سؤال هل خبز الصامولي يزيد الوزن.
في هذا المقال سوف نستعرض أهم التفاصيل والمعلومات التي تحتاج لأن تعرفها قبل اتخاذ قرار بشأن استعمال الخبز الصامولي في في نظامك الغذائي، ومعرفة إجابة سؤال هل خبز الصامولي يزيد الوزن ومعرفة طريقة إعداد الخبز الصامولي في المنزل.
هل خبز الصامولي يزيد الوزن
حصل خبز الصامولي على هذا الاسم من المملكة العربية السعودية، حيث تم إطلاق هذا الاسم عليه نسبة إلى الخباز الإفريقي عيسى الصومالي، وهو صاحب الفضل في إدخال طريقة عجن هذا الخبز إلى أراضي المملكة، وينتشر هناك بكثرة، ولذلك يجب التعرف على إجابة سؤال هل خبز الصامولي يزيد الوزن.
والإجابة هي بالفعل يعمل تناول خبز الصامولي على زيادة الوزن؛ وذلك لأنه مصنوع من الدقيق الأبيض المعالج والمكرر، حيث أنه من أنواع الكربوهيدرات التي يعمل الجسم على هضمها بصورة سريعة.
هذا يعني أن الخبز الصامولي يوفر طاقة سريعة لجسد الإنسان، ثم سرعان ما يبدأ الجسد بتخزينه على صورة دهون مزعجة كمظهر خارجي للسمنة، ويعمل هذا على الشعور السريع بالجوع بعد تناول الخبز الصامولي، ومن ثم فيجب العلم أن الإفراط والإكثار في تناول الطعام قد يسبب السمنة وزيادة في الوزن غير المرغوب فيه.
طريقة إعداد الخبز الصامولي في المنزل
ولكل سيدة ترغب في إعداد الخبز الصامولي في المنزل بدلا من شرائه من المخابز والأفران، يمكنها قراءة السطور التالية، لمعرفة الطريقة والمكونات والخطوات على النحو التالي:
المقادير
- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب من الماء من أجل العجن.
- 3 ملاعق من ملح الطعام.
- بالإضافة إلى خميرة فورية.
- 8 ملاعق من الزيت.
خطوات تحضير الخبز الصامولي
- في البداية نقوم بنخل الدقيق الأبيض جيدًا من أجل إدخال الهواء بين فراغاته، حيث تعمل تلك الخطوة على المساعدة على انتفاخ العجينة خلال عملية الخبز.
- بعد ذلك نقوم بإذابة الخميرة الفورية وملعقتين من السكر في مقدار نصف كوب من الماء الدافىء، ونتركها جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الخميرة والماء الدافئ، ونمزجهم جيدًا.
- نضيف بعد ذلك الزيت إلى خليط الدقيق السابق.
- بعد ذلك نقوم بعجن المقادير السابقة جيدًا حتى تتشكل عجينة مُتماسكة.
- نقوم بتغطية عجينة خبز الصامولي ونتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة بعد أن تتخمر إلى عدة قطع حسب الحجم المرغوب فيه ونتركها جانبا لترتاح ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
- بعد ذلك نفرد كل قطعة من قطع العجينة بواسطة النشابة بشكل بيضوي على الرخامة المرشوش عليها القليل من الدقيق.
- ثم نقوم بلف العجينة المفرودة من الجهة الأطول، ثم نقوم بمساوة الأطراف، حتى يتحول شكل العجينة إلى شكل الماسورة.
- نضع بعد ذلك قطع العجينة الملفوفة في صينية، ونحرص على ترك مسافة كبيرة بين كل قطعة والأخرى من الخبز الصامولي حتى لا تلتصق بعد عملية الخبز.
- نقوم بإدخال الخبز إلى الفرن الذي تم تسخينة على درجة حرارة 200 مئوية.
- نقوم بخبز العجينة لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يحمر لونها وتحصل على اللون الذهبي المميز.
- نخرج الخبز من الفرن بعد أن ينضج، ونرش عليه القليل من الماء.
- نضع الخبز في وعاء ونغطيه جيدا لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
اقرأ أيضًا عبر قسم الصحة
