يُعد الباذنجان أشهر أنواع الخضراوات، ويتوفر بأنواع كثيرة تتنوع من حيث في اللون وأشهرهم الأبيض والأسود، والشكل فمنهم المستطيل والبيضاوي، والحجم فمنهم الكبير والصغير، ويدخل في المائدة بأضناف عديدة منها الصحي، واللذيذ، ويعشقه العديد من الأشخاص، ويعتبر وجبتهم المفضلة، لدرجة أنهم يدخلونه في وجباتهم بشكل يومي، ويجب أن يعرف هؤلاء الأفراد الإجابة على سؤال هل الباذنجان يرفع الضغط.
وفي هذا التقرير يقدم موقع “الجواب” أبرز المعلومات عن الباذنجان، وما هي فوائده المتعددة، بالإضافة إلى استعراض الإجابة عن سؤال هل الباذنجان يرفع الضغط؟، وذلك خلال السطور القادمة بالشكل التالي.
هل الباذنجان يرفع الضغط
يفضل الكثير من الأفراد تناول الباذنجان بشكل يومي وبأشكال متعددة، ومن بين هؤلاء الأفراد الأشخاص المصابين بمرض الضغط، ويسعون لمعرفة مدى تأثير تناول هذا الخضار على صحتهم وبالأخص الضعط.
والإحابة غلى سؤال هل الباذنجان يرفع الضغط هي “لا”، حيث أنه يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، فمن مكونات الباذنجان أن به مواد يقوي صحة القلب والشرايين، منها الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة القوية، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على عدد من الفيتامينات منها فيتامين ج، وفيتامين ب6، وتلك العناصر الغذائية لها دور قوي في الحفاظ على ضغط الدم، بالإضافة إلى الحفاظ على نسبه ومستوياته المنتظمة.
فوائد الباذنجان
تتعدد فوائد خضار الباذنجان، حيث يعتبر خيار صحي جدًا ومفيد لجسم الإنسان، ونرصد هذه الفوائد بالشكل التالي:
تقوية صحة القلب والشرايين
يساهم الباذنجان بشكل قوي في تقوية القلب بالإضافة إلى تعزيز صحة الشرايين بسبب وجود مواد به من شأنها القيام بتلك المهام مثل الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة القوية، والبوتاسيوم، بجانب فيتامين ج، فيتامين ب6،وتلك العناصر تساعد على تقليل مستويات الدهنيات والكولسترول في الدم، وتقوية القلب والشرايين، والحفاظ على مستويات الضغط.
خفض الوزن
من أكثر الأطعمة التي تساعد الإنسان على الشعور بالشبع هو الباذنجان بسبب الألياف الغذائية الموجودة به، وبعد ذلك خفض كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها في اليوم الواحد.
محاربة السرطان
يتصدى الباذنجان لانتشار الخلايا السرطانية في الجيم، بسبب مادة البوليفينول الموجودة به، كما يقوي من من وظائف الإنزيمات وعمليات إزالة السموم ، بسبب وجود الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك المضادة للأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب الموجودة بالباذنجان.
محاربة الزهايمر
تساعد مادة الأنثوسيانين الموجودة في الباذنجان على التصدي لأمراض التهابات الأعصاب، ويساعهم في تدفق الدم إلى الدماغ بسهولة، مما يساهم في الحماية من الاضطرابات العقلية المتعلقة بالشيخوخة ، كالزهايمر.
تقليل نسب الكولسترول
أشارت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية التي تم إجرائها على الباذنجان إلى وجود علاقة قوية بين أكل الباذنجان وتقليل نسب الكولسترول في الدم، حيث تساهم المكون الذي يحمل اسم حمض الكلورجينيك المتواجد في خضار الباذنجان، على التصدي للجذور الحرة، والمساعدة على خفض نسب الكولسترول في الدم.
بشرة نقية وشعر صحى
تساعد المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية الموجودة في الباذنجان في الحصول على بشرة نقية ونضرة ورطبة، وشعر صحي وفروة رأس قوية، كما يحارب الباذنجان علامات التجاعيد بسبب مضادات الأكسدة القوية الموجودة به.
فوائد خاصة للحامل
من أكثر الأطعمة التي ينصح بتناولها للسيدات الحوامل هي الباذنجان، حيث يساعد المرأة الحامل على تناول كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجنين، ويساعدها على التمتع بجسد صحي، كما يساهم الباذنجان في نمو الجنين بسبب الفيتامينات الموجودة به والمفيدة للأجنة مثل فيتامين هـ، وج.
كما تساعد المعادن الموجودة بالباذنجان كالمغنيسيوم والبوتاسيوم، في تعزيز نمو الجنين وخلاياه، كما يحتوي الباذنجان على حمض الفوليك الذي يلعب دور كبير في نمو الخلايا العصبية الخاصة بالجنين وحمايته من التشوهات الخلقية.
اقرأ أيضًا
