يٌعد فرن الميكروويف، من أشهرة الأجهزة الكهربائية في المنازل الحديثة، حيث أنه يستعمل في تسخين أنواع الطعام المختلفة، وهذا الجهاز مختلف عن عن الأفران العادية الأخرى، ونظرًا لانتشاره في الكثير من البيوت على مستوى العالم في الزقت الحالي وأيضًا انتشاره أيضًا في المحال والمطاعم والمكاتب، يكثر البحث عن كيفية استخدام الميكرويف للطبخ.
فلنتعرف من خلال موقع الجواب 24 عن كيفية استخدام الميكرويف للطبخ، وعن العديد من المعلومات حول هذا الجهاز الكهربائي الحديث وما هي أضراره ومزاياه ، وما هي أسعار بعض الأنواع في الأسواق داخل جمهورية مصر العربية، وذلك على النحو التالي.
كيفية استخدام الميكرويف للطبخ
في الغالب يتم استعمال الميكرويف في تسخين الطعام، إلا أن هناك البعض يهتم بالبحث عن كيفية استخدام الميكرويف للطبخ وطهي الطعام، وليس تسخينه فقط، ويمكن اتباع التعليمات التالية لاستعماله، وهي:
- توصيل الكهرباء، ثم الضغط على زر فتح الباب، والتأكد من وجود الصينية الزجاجية في موقعها المناسب أعلى الإطار المتحرك في الميكروويف.
- على ربة المنزل أن تقوم بتقسيم الأطعمة، حسي الوقت الذي يحتاجه كل طعام حتى ينضج، حيث أن عدد من الأطعمة يكون بحاجة إلى وقت أطول مثل البطاطس تكون بحاجة إلى وقت أكثر من الخضار العادي، وأيضًا اللحوم.
- ومن أهم النصائح التي يجب تقديمها للباحثين عن كيفية استخدام الميكرويف للطبخ تقطيع الخضار أو وتقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة، من أجل تسريع طهيها.
- ويجب استعمال شوكة أو استخدام سكين من أجل صنع ثقوب في الأكل الذي ترغب ربة المنزل طهيه من غير تقطيعه، مثل البطاطس أو البطاطا أو السجق، حتى يتم الاحتفاظ بالقشور الخارجية بالبخار.
- يجب وضع الطعام على طبق آمن لاستخدامه داخل الميكروويف وهي مثلا الأركوبال، أو الصيني، والأطباق الزجاج، أو الأطباق المخصصة للمكرويف.
- يتم وضع الطعام الذي يرغب الإنسان في طهيه على هيئة طبقة واحدة، ويتم وضع القطع السميكة من الطعام على الأطراف الخارجية للطبق.
- كما ينصح بتغطية الطعام قبل وضعه في الميكرويف عن طريق استعمال منشفة مصنوعة من الورق أو عن طريق استخدام غطاء مخصص لهذا الامر يمتلك فتحات لمرور البخار.
- ومن النصائح التي توجه لمستخدم هذا الجهاز ضرورة الطبخ على مدد زمنية قصيرة مع الحرص على تقليب الطعام كل فترة من أجل التوزيع الجيد للحرارة.
اقرأ أيضًا: الفرق بين انواع الميكرويف
وتجدر الإشارة إلى أنه بخصوص طهي اللحوم في الميكرويف ينصح بتجفيفه جيدًا، ثم تتبيله، ووضعه في الميكروويف لمدة نحو سبعة دقائق، مع تشغيل الميكروويف على درجة حرارة متوسطة، وينصح بتقلب اللحم مرة واحدة فقط أثناء طهيه، وفيما يخص تحميص المكسرات، ينصح بفرد المكسرات على يصلح للاستخدام في الميكروويف ، وتركها في الجهاز لمدة ثمان دقائق حتى تتحمص.
وفيما يخص خبز الكيك والحلويات في الميكرويف ينصح بوضع كميات بسيطة في أكواب تم تخصيصها للميكروويف ثم القيام بخبزها بصورة فردية، وطهي الأرز، يتم عن طريق وضع كوب من الأرز المصفى جيدا خاص بالميكروويف، وإضافة الماء، وتغطية طبق الأرز وتركه ينضح لنحو تسعة دقائق.
أما بخصوص إذابة الأطعمة المجمدة في الميكرويف يتم وضع الطعافي طبق آمن للميكروويف، وضبط اعدادت التذويب في الجهاز.
مزايا الميكرويف
بعد الحديث عن كيفية استخدام الميكرويف للطبخ، نذكر فوائد ومزايا الميكرويف، على النحو التالي:
- من أبرز فوائد الميكرويف أنه يقوم تسخين وأيضًا طهي الأكل بخفض تشكيل عدد من المركبات الضارة في الأكل، منها الموجودة على سبيل المثال في عدد من أنواع اللحوم وأنواع الدجاج وقت قليها أو حتى القيام بتسخينها في درجات حرارة ترتفع عن 201 درجة مئوية، حيث أن درجات الحرارة في هذا الجهاز لا تصل حتى هذه الدرجات العالية.
- عند طهي الطعام في الميكرويف لا يتم غلي الطعام في الغالب عند استخدامه، ولهذا يحافظ تسخين وطهي الأكل في الميكرويف على المكونات والعناصر الغذائية التي قد تتأثر بدرجة الحرارة في البوتوجاز العادي منها فيتامين سي.
- من ضمن فوائد الميكرويف أن هناك بعض أنواع أفران الميكرويف تم تصميمها من أجل تعقيم عدد من الأواني منها زجاجات لبن الأطفال، إلا أنه من الضروري استعمال الميكرويف من أجل هذا الغرض حسب تعليمات الشركة التي صنعته.
- من ضمن فوائد هذا الجهاز أنه سريع وجيد جدًا للوجبات الخفيفة، حيث أن الميكرويف يقوم بتسوية الأكل بصورة أسرع من البوتاجاز والفرن التقليدي.
- يعد الميكروويف جهاز موفر للطاقة.
- من ضمن مزايا الميكروويف أنه يضمن لربة المنزل نظافة من آثار وبقايا الطهي، حيث أن هذا الجهاز الحديث لا ينتج عنه أي آثار للدخان ولا يترك وراء استعماله أية دهون يصعب التخلص منها.
- يقدم الميكروويف مذاق أفضل للأكل، حيث أن طبخ الطعام في الميكروويف لا يكون بحاجة من الشخص الذي يستخدمه إلى إضافة كمية الماء تتسبب في خسارة الطعام لمذاقه الأصلي.
قد يهمك أيضًا: أفضل نوع بوتاجاز مع أسعار البوتاجازات في الأسواق
عيوب الميكرويف
على الرغم من كل المزايا السابق ذكرها والتي يقدمها هذا الجهاز الحديث إلا أن هناك بعض العيوب التي يجب توضحيها على النحو التالي:
- من أبرز عيوب هذا الجهاز أنه يحتاج إلى أدوات طهي مخصصة كما يحتاج إلى أوعية معينة للطعام.
- كما أن الميكرويف له عيب أخر فهناك أنواع الأطعمة منها البيض، لا يمكن طبخها داخل هذا الجهاز، كما أن هذا الجهاز لا يمكن استعماله لطهي كمية كبيرة من الأكل، حيث أن كمية الطعام الكبيرة تمنع وصول موجات الجهاز بداخلها، وبالتالي لن يستوي بشكل كامل، ولن يتم قتل البكتيريا، والفطريات في كل أنحاء الطعام.
- عيوب الميكرويف أيضًا أنه من المحتمل أن يتم خسارة جزء من القيمة الغذائية للأكل، إلا أن هذا الأمر يتوقف على طريقة الطهي، ومدة طهي الطعام.
- من المحتمل أن من الممكن أن يسبب الميكرويف حروق شديدة، ولهذا لا ينصح بتسخين لبن الأطفال، أو تسخين أي طعام مقدم للأطفال في الميكرويف حرصا على سلامتهم وعدم تعرضهم للحروق.
- من ضمن أضرار هذا الجهاز أنه من الممكن أن يتعرض من في البيت إلى تسرب للأشعة في حالة أن الجهاز به تلف، أو متسخ، أو كان الجهاز معدل.
أسعار الميكرويف
بعد معرفة كيفية استخدام الميكرويف للطبخ، نستعرض أسعار بعض الأنواع في الأسواق المصرية، كالتالي:
- يبلغ سعر ميكروويف موديل R-20MR-S من شارب سعر 2700 جنيه مصري.
- بينما سعر ال جي نيو شيف ميكرويف انفيرتر 42 لتر هو 4800 جنيه مصري.
- وسعر ميكروويف تورنيدو سولو سعة 25 لتر ، 900 وات لون سيلفر TM-25MS هو 2100 جنيه مصري.
- بينما سعر فرن ميكروويف من فريش 36 لتر، FMW-36KC-S هو 3000 جنيه.
- وسعر ميكروويف 20 لتر 700 وات، من تورنيدو – فضي – موديل TM-20MS 5.0 هو 2000 جنيه مصري.
- ويصل سعر ميكروويف ال جي بالشواية- 42 لتر 5200 جنيه مصري.
- وهناك ميكروويف 20 لتر 700 وات، TM-20MK من تورنيدو لونه اسود يصل سعره بالأسواق إلى 1900 جنيه مصري.
- وسعر فرن ميكروويف 20 لتر من فريش FMW-20MC-Sموديل ، 700 وات لون فضي 1800 جنيه مصري.
- بينما سامسونج 40 لتر فرن ميكرويف – MG402MADXBB سعره بالأسواق يصل إلى 4900 جنيه مصري.
- وسعر ال جي مايكرويف 20 لتر ، موديل MS2042DB هو 3000 جنيه مصري.
- ويصل سعر ميكروويف تورنيدو 36 لتر بشواية، 1000 وات، لونه أسود 3400 جنيه مصري.
اقرأ أيضًا: أفضل نوع ميكرويف وأسعارها في الأسواق
